1月29日
「西尾中華そば」さんへ行って来ました
到着は13時頃。店内先客3名。厨房には西尾さん＾＾
席に着くと西尾さん「煮干ですよね？」と。ぉ＾＾；；よかった～！まだ残ってましたね
朝のツイートで今日はお昼に10食ほど「煮干そば」があるとのことでした
お願いして待つこと5分ほどで来たのがこちら！！！
「煮干そば」
スープの色が煮干色ですねヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ！！
具はチャーシュー、ねぎ、柚子皮・・・チャーシューは今回3種類とのこと。煮豚、鶏肉、焼豚
先ずはスープを・・・美味しい～！！スープはさらさらとしたもの。ガツンと煮干が効いていますが荒々しさはなく旨味だけを引き出した感じでしょうか。余韻の旨味が凄いですね。柚子の香りが心地良いですね
麺はいつものマサ麺。ザクッと歯切れがよく美味しいですね
チャーシュー3種類の煮豚はしっとりと柔らかく、鶏肉は肉の甘味があり美味しいですね
最後はスープも飲み干し完食です＾＾
ご馳走様でした
2012年 44杯目
住所 東京都北区西ヶ原1-54-1
TEL 03-5980-9242
営業時間 11：30～15：30
17：30～22：00（スープ売切れ次第終了）
土・日・祝 夜は20：30まで
定休日 月曜日・第3日曜日の夜営業（月曜日が祝日の場合は翌日火曜日）
