本日のNHKあさイチのテーマは「ヨーグルト＆麹の発酵パワー」でした
ヨーグルトの乳酸菌・ビフィズス菌というのは腸内環境のバランスを変えて
善玉菌優勢にして結果、免疫力アップで腸内環境を整える事で有名ですね
＜ヨーグルトに期待できる健康効果＞
☆免疫力アップ
☆アレルギー・アトピーの抑制
☆便秘・下痢予防
☆美容効果
☆大腸がんの予防
☆コレステロール値の抑制
君島とわ子さんの朝ヨーグルトは
ヨーグルトにきなこを混ぜて食べていました
そしてニンジン、リンゴ、レモンのミックスジュースを添えて
ヨーグルトでは摂れない、繊維質とビタミンをプラスして
モデルの道端カレンさんの朝ヨーグルトは
バナナ
、くるみを潰し、はちみつ
を混ぜ合わせ、ヨーグルトにかける3歳の頃から続けているそうで、かなりの腸美人です
外見の美しさは、きっと胃腸の美しさに比例するんですね
そして、お料理の隠し味としても注目です
＊味噌とヨーグルトの万能ダレ
ヨーグルト150
味噌50
みりん、砂糖各大さじ1
＊速水もこみちのmoco'sオリジナルヨーグルトドレッシング
オリーブオイル、ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、ソルト、ブラックペッパー
分量はメモしそびれましたが、かなり美味しいです
市販のヨーグルトは、機能性ヨーグルトといって各々違った菌株を持っているので
自分の腸内環境に合うヨーグルトを見つけると良いそうです
。1日200g、1週間～10日間食べ続け、効果が出たら自分に合っているそうです
以下は「腸内環境ラボ 」からの抜粋です。
＜機能性ヨーグルトの期待できる効果＞
・1073R-1乳酸菌（明治ヨーグルトR-1） 【株式会社 明治】
※免疫力アップ・・・NK細胞（ウィルスに感染した悪い細胞を攻撃する細胞）を活性化させる
・乳酸菌シロタ株 （ソフール） 【株式会社ヤクルト】
※免疫力アップ
・LB81乳酸菌 （明治ブルガリアヨーグルトLB81） 【株式会社 明治】
※便秘の改善・美肌効果・・・便秘が改善され、肌の弾力性やキメの密度ともに改善
・ビフィズス菌BE80 （ダノンビオ） 【ダノンジャパン】
※便秘の改善・美肌効果・・・腸内の腐敗菌が減ることで、便秘が改善され美肌効果が期待できる
・フェカリス菌 （朝のYoo） 【株式会社伊藤園】
※花粉症の症状を改善
・L-55乳酸菌 （L-55生乳ヨーグルト） 【オハヨー乳業 】
※花粉症・アトピーの症状を緩和
・LGG乳酸菌 （おなかへGG!） 【タカナシ乳業株式会社】
※花粉症・アトピーの症状を緩和
・ビフィズス菌LKM512 （メイトーヨーグルトおなかで増えるLKM512） 【協同乳業株式会社】
※アトピーの症状を緩和
・ビフィズス菌BB536 （ビヒダス） 【森永乳業株式会社】
※大腸がんの予防・・・大腸がんのリスクを上げるETBFという菌を抑制する効果がある
※花粉症の緩和・・・スギ花粉が飛び始める1ヶ月前から、13週間摂取したところ、アレルギー炎症反応が減少
・ガセリ菌SP株 （恵megumi長くとどまるガセリSP乳酸菌ヨーグルト） 【雪印メグミルク株式会社】
※内臓脂肪の低減・・・内臓脂肪や皮下脂肪が減少したという臨床結果が報告された
・LG21乳酸菌 （明治プロビオヨーグルトLG21） 【株式会社 明治】
※ピロリ菌（胃がんの原因）の抑制
そして、最近話題のヨーグルトにギリシャヨーグルトがあります
。これは水分が少なく、お料理にかなり重宝しそうです
＊ギリシャヨーグルトの作り方
普通のヨーグルトを目の細かい布に包んで、水分を切る
実はこれだけ、簡単ですね
本日の動画は、Julianne Hough のダンスエクササイズです。
彼女の美しいくびれにうっとりしている場合じゃないですね～
実践
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