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月替わり
10月のおすすめチーズ
フォンデュの主役としてエメンタールと並ぶ
（スイス）フリブール州 セミハード・ハードタイプ 牛
GRUYERE D'ALPAGE
『グリュイエール ダルパージュ』
夏の間に1,500m以上の高地牧草地で過ごす牛のミルクから
朝夕2回つくられるものが「ダルパージュ」と呼ばれ
1,000種以上の高山植物を食んだ牛のミルクは
香りも味わいもコク深く、じんわりと続く余韻を生み出します
もちろんワインとの相性も抜群
特に赤ワインがおすすめですよ
数量限定なので
ぜひお早目にお買い求めください
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614