グサッと切った！
わぁ、やっちゃった～～！！
ドバーッと、真っ赤な血が噴き出した！！！
全くついてないヽ(`Д´)ノ
同じところを２度も切っちゃった！
少し固まってきた５日前の親指の切り傷、
続けてだから、傷は深いし、噴き出す血も多い！！
今度は病院に行くようかなと思ったよ！
もう少しで終わりそうな作業を、途中で投げ出すこともできないし・・・・
輪ゴムでキリキリと止血して、ばんそうこうをギュッと貼り、
栗の鬼皮剥きを続けたの。
親指は、血が通わず、ドドメ色（ｉДｉ）
そもそもは、この栗についてなかったんだ！ヾ(▼ﾍ▼；)
木曜日に、久しぶりに産直へ行った。
そして出逢ったんだ！
大きくて、入荷したての新鮮な栗
今年３度目の渋皮煮ができるぞと、喜び勇んで買ってきた！！
偶然出会えた１度目と２度目がラッキーな栗だったから、
今回もいい栗に会えたと思ったんだ！
熱湯につけて、柔らくした鬼皮を剥き始めると・・・
あれぇ、なんか虫喰いが多いみたい・・・・
栗自体はとってもおいしそうな栗なんだけど・・・・
今度こそ今度こそ・・・・と剥き続けてもほとんど虫喰い
だんだん腹が立ってきた。
慎重に剥いていたのに、嫌気がさした途端に、グサッ、ドバ～！！
結局ね、虫喰いナシは、たった３割くらいだった・・・
怪我までして剥いたし、決して安くないものを捨てるのも癪だし・・・
止血したまま次の作業
虫喰い部分を取り除くこと！
それをネットに入れ、
渋皮煮にする栗と一緒の鍋で渋抜きし、
ハンドミキサーでマッシュ
渋皮煮のシロップを加え、ラム酒も加え・・・・・、
モンブランにしようかと思ったけど、
裏ごしするのが面倒になり、
昨日、巾着絞りになりました♪
husとティータイム
ほんのりとラム酒が薫る渋皮煮と巾着絞り♪
３回目の渋皮煮は、結局金色キャップの１瓶しかできなかったぁ・°・(ノД｀)・°・
いつも２ｋｇの栗から、大瓶４本はいけるのに・・・・
マッシュにした栗の半分は冷凍にしたの。
おせちの一品、栗きんとんにしようと思うんだ。
餡は渋皮栗餡、そこに栗の甘露煮を加える♪
渋茶に黄色が映えて、美味しそうに見えるだろうな♫～♬
溺れる者は藁をもつかむ
ん？
指を切る者、おせちに一品を得る！
うん、これだこれだ！！
終わり良ければ総て良し、とね( ´艸｀)
西から北から南から、届いて来る金木犀の便り
我が家の金木犀も、４、５日前に芳香を放ち始めました。
一枝手折って来て、コテージで香りを楽しんでいます♪
いい香り～
うっとり～
