みなさん、こんにちは～
久しぶりに本降りな雨
の東京
ですが、
の東京ですが、お陰さまで今朝、少し遅い蠟梅
の
良い香り
に気がつきました。
の良い香り
に気がつきました。この時期は、蕾が膨らみ
春
の準備をはじめた草木も雨に喜んでいるようで
私も傘をささずに歩くのが結構好きです
私も傘をささずに歩くのが結構好きです
食卓も、春の彩りと香りで
いっぱいにしちゃうレシピのご紹介です。
いっぱいにしちゃうレシピのご紹介です。
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【焼】 【その他料理（その他）】 【副菜】
旨味たっぷり春のグリル野菜
1人分 : 86kcal（Regular）｜87kcal（Mini、Hera、Fit分量）
難易度 ★☆☆
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●調理器具●
ジョイクック グリル機能
（安全補助リング、油受け鍋（グリル受皿）、グリル板（フードパン）、ふた）
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Regular 4～6人分｜Mini、Hera、Fit 2～4人分
●材料● Regular｜Mini、Hera、Fit分量-------------------------------------------------------
Regular 4～6人分｜Mini、Hera、Fit 2～4人分
蓮根 6cm位｜4cm位
ジャガイモ 中1個｜小１個
ブロッコリー 1/3個｜1/4個
パプリカ（赤） 2/3個｜1/2個
アスパラガス 5本｜3本
ニンジン 2/3本｜1/2本
- A
・塩 小さじ1｜小さじ1/2
・コショウ 少々｜少々
- レモン汁 少々｜少々
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●作り方●
1
≪ＰＯＩＮＴ≫
旬の春野菜は沢山あるので、その中で彩りや合わせ方を考えるのも楽しいですね。食材の厚みを揃えると焦げすぎ等もなく上手にグリルできます。蓮根は皮を剥いた後1cm位の厚みで輪切りにし、酢水に5～10分程つけて灰汁抜きします。
2
2
ジャガイモは3cm各位に8等分、ブロッコリーは小房分けを半分、パプリカは2cm幅の縦切り。アスパラガスは芯を落とし固い部分を削ぎ4cm幅に切る。ニンジンは1cm幅に輪切り又は星形等に抜く。
3
下処理をした野菜を全てボールに入れ、Aと混ぜ合わせて10分程なじませる。
4
Joycookのグリル受皿に水を200ｍｌ入れ、フードパンをセットし、3を並べる。蓋をして弱火で約23～25分程焼く。
5
お皿に盛り、お好みでレモン汁をかけていただく。
≪ＰＯＩＮＴ≫
グリルなので、野菜の旨味がそのまま凝縮され素材の栄養を100%いただけます。甘みも増して美味しさアップ。
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