トン族の白茶とひとつぶマスカット
梅雨明けもし、夏本番ですね。
暑くても、冷たいものを飲む習慣があまりないので、暑くても熱い中国茶を楽しんでいます。
今日の白茶は・・
毎年春に行く、トン族の村の白茶。
この白茶を飲んだとき、中国＆台湾と様々な歴史が思い浮かんできました。
同時に、福建で生まれた白茶がブームとともに各地に波及していることも実感しました。
一緒に頂いたのは共楽堂さん★★のひとつぶマスカット。
台湾茶研究科の生徒様が毎年、この時期になると差し入れてくださる、思い出のお菓子です。
10月から、白茶から紅茶？品種での中台セット？それとも・・・？
どんなテーマがよいかみなさん、考えておいてくださいね。
今日も美味しい中国茶とスイーツで幸せXingfuな1日です。
謝謝！
中国茶＆台湾茶研究家
中国＆台湾茶教室―Tea Salon Xingfu ★★ 主宰 今野純子
ご訪問、ありがとうございます♪。
