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じざけや店長片山です。

贈り物本舗じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、本格米焼酎洞窟かめ貯蔵巖窟王

『巖窟王』は、一般的な米焼酎が「白麹」や「焼酎酵母」を使用するのとは異なり、
清酒造りにも利用される「黄麹」と、華やかな香りを生み出す「香り酵母」を使用しています。
また、低温発酵させて、3段仕込みまで行なう、清酒の吟醸酒と同様の仕込みをすることで、
他の米焼酎にはない、米の風味を活かしたしっかりとした味わいと、
高い吟醸香を持ち合わせた本格焼酎になります。
焼酎貯蔵に適した洞窟内で貯蔵されました。
精米歩合55%の高精白米から造った米麹だけを使い低温発酵・蒸留し、気温１５～１６℃を
保ち湿度の変化が少ない洞窟で貯蔵され造り上げられました。まろやかな味わいの焼酎です。

【味わい】
他の焼酎にはない米に香りはしっかりとして、まるで日本酒の吟醸酒を思わせるような高い香りがあり
味わいは、米を生かした風味で、日本酒でも利用される【黄麹】ですので、
口からのどにかけて華やかな味わいで、非常に飲み応えのある焼酎です。
本来米焼酎は、厚みのある味わいと重みのある上質な香り、濃厚だがクセのない味わいが
受けていますが、まさにそれにふさわしい焼酎で、厚みがあるのですが、癖がなく飲みやすいです。

【飲み方】
ダイレクトに味わうのであれば、やはりストレートが一番。
もちろんアルコール度数は高いので、手のひらにはいるくらいの小さめの酒器でちびちびどうぞ。

【料理】
肴は米焼酎と相性のよい刺身で。度数が高くコクがあるものほど、脂がのった身を選びましょう。
焼酎は比較的味付けのしっかりしたお料理がよい。
例えば鶏のからあげやさつま揚げ、そういった普段食卓に並ぶものにこう
いった味付けをちょっと添えてあげると、ただのおかずではなくオサケに近づくような気がします。

エフエムよっかいちスタジオ　恒川まこさん
神楽酒造井上さんと
エフエムよっかいち76.8本社スタジオより

今週のハッピーハッピー占い（20161208-20161214）をお送りします。

牡羊座
アイデア良いですが進め方は慎重に
メタリック

牡牛座
大胆なチャレンジも良さそうです。
オレンジ

双子座
しっかりサポート役を務めましょう
パープル

蟹座
計算ミスなどないように集中しましょう
レッド

獅子座
以外な事からチャンスが生まれそう
シルバー

乙女座
自分を信じて頑張りたいところ
オレンジ

天秤座
なかなか計算通りに行かない事が多そう
ブラック

蠍座
色んな人のサポートもあり物事が進みやすい
イエロー

射手座
色々と進みが悪いですが粘り強く行きましょう
ブラック

山羊座
どんどん自分をアピールすることを忘れずに
ゴールド

水瓶座
前向きになれないときは過去を振り返ってみましょう
グリーン

魚座
プラットニックないい付き合いがありそう
ピンク

提供占い師ヒロシ

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