畑の真っ赤な辛くないパスタ

ビーツ（ビートルート）とサーモンのパスタ

ひょえー！　ビーツの色です。
着色料なしでーす。


自然な甘みが美味しいです。



材料（二人分）

ビーツ　小なら2個分（100-150グラム）
さけ缶　小１缶
塩　適宜

好みでトッピングに、パルメザンチーズ　野菜

パスタ　スパゲティーなど　200グラム


作り方
ビーツですが、まとめて、大量に^^ オーブンで焼いたのですが、

一般的には、
少量の塩と酢を入れた水にビーツを皮のまま入れ、30分くらい煮るようです。
茹で上がったら、皮をむきます。
まとめて、ゆでたら、輪切りとか、サラダにも。


必要な量をみじん切り、サーモン缶、まるごとと一緒に、煮ます。
弱火で5分とか、混ぜながら

パスタがゆであがったら、上記のなべに入れ、
中火にして、パスタのゆで汁（大さじ1-2）さっと混ぜます。

冷めても美味しそうです。
お弁当の脇役にもなりそう。