音楽は、目に見えません。

”いいなぁ” ”心に響く” ”素敵！” とは、どういうことでしょう？

人の心に届けるためには、テクニックだけではカバーできない、エネルギーの様なものが必要です。

ピアノは生き物で、一緒に音楽を作り上げているのだと思える様になってから、ピアノが心許せる友達になりました。時には、馬に見えたり、像に見えたり…。「ピアノの練習は、孤独で嫌だなぁ」と思い続けてきたことが懐かしいほどです。

そんなお仲間と音楽を奏でる中で、こちらの感性は必需品。指先だけのテクニックでは、無味乾燥。五感+第六感をフル回転させ、楽譜上の音符に身体の中からエネルギーを出していきます。

さて、そのエネルギーの源は？

やはり自然界から頂戴しているのです。

今日も旬の食材に宿るエネルギーを身体と心に取込もう！と思います。

以前、料理家の船越雅代さんが、「買ってきた食材は、全て包装から出して並べ、色や香りを楽しみ、そこからレシピを考えます」と話していらっしゃいました。私は、船越さんのこの言葉や姿勢に、お料理とは何ぞや？と、原点に立たせてもらいました。丁寧に食材と対面することをすっかり忘れていて、早く作ることばかりが先行していた様に省みています。

食材を並べると、私の中の色々な感性がはりきり出します。

さあ、今日も自然界からの産物からたくさんエネルギーを頂戴しましょう。

鰯にヤリイカ、芽キャベツにたらの芽、菜の花にうど…春の香りに包まれます。さて、どんなお料理にしようか。

手間をかけて、心こめて、自然の恵みに感謝して。

色も香りも味も、全てが音になり、音符が羽ばたき踊り出しますように☆☆☆

音楽と食べ物