自家製のバジルを使って、夏らしい豚肉のカレー焼き肉にしてみました！
わが家は私以外みんな味つけが濃いめで
、日々苦労してます！
つけあわせの野菜にドレッシングをかけていつも食べているので、今回は減塩対策としてサニーレタスで肉を巻いて食べました！
【材料】2人分
しょうが焼き用ロース肉 ・・・250g
サニーレタス ・・・2枚
カラフルトマト ・・・6個
バジル ・・・数枚
すりおろした玉ねぎ ・・・大さじ2
【調味料】
◾ﾊｳｽ カレーパウダー ・・・小さじ1～適量
◾GABAN ブラックペッパー荒挽 ・・・適量
◾ウスターソース ・・・大さじ1
◾しょうゆ ・・・小さじ1
◾みりん ・・・大さじ1
◾乾燥バジル ・・・小さじ1
サラダ油 ・・・大さじ1
クッキングフラワー粉 ・・・適量
【作り方】①豚肉を半分に切って、すりおろした玉ねぎをまんべんなく塗って◾のブラックペッパーを振りかけ30分～1時間冷蔵庫にいれておきます！
(ブラックペッパーを振りかけた写真を撮すの忘れました！)
②◾の調味料と乾燥バジルを合わせて、◾のカレーパウダー小さじ1を加えてよく混ぜあわせ調味だれを作ります。
③ ①の豚肉を冷蔵庫から出して、クッキングフラワー粉を豚肉に両面振りかけます。フライパンを熱してサラダ油を引き、両面焦げ目が少しつくまで焼いて、皿に移します。
④フライパンに②のあわせ調味だれを入れて温めます。
⑤もう一度豚肉をフライパンに入れて味をサッと絡めます。
仕上げにもう一度カレーパウダーを少量振りかけて、皿にサニーレタスなどを盛りつけ、豚肉をのせて出来上がり！ダブルのカレーパウダー使いで、調味料もいつもより少な目でも美味しく減塩出来ます！
あわせ調味だれは、全部入れず少しずつ入れて味つけしてください！こちらのレシピは、味つけがこれでも濃い目なので、肉の水分を引き出し、焼きやすく、柔らかくする効果のある下味に使う塩は省略しました！
～Nana 色＊のKarakkze 日記～まだ赤くなりませんが、毎日大きくなってます！このトマトはジュースにする品種なので、食べるのが楽しみです！
あちこちの畑で美味しそうなとうもろこしを見かけますよね～
ちゃまこの為にグランマが、60本もとうもろこしを植えたのに～なんとタヌキ一家に荒らされて全部食べられちゃったそうです！相当凹んでいたようで～(๑′-﹏-๑)ｼｭﾝ
お互いに初孫なので～可愛いのです！
となりのトトロのめいちゃんみたいに、とうもろこしを持たせてあげたかったなぁ～
私まで凹みました～
農作物を育てるのは本当に大変です！
最近ひとりの夕ごはんの時「いただきます」を言ってないので、これは反省しないと！(๑•́ •̀๑)
ひとりで食事をしているあなたと～いっしょに食べているつもりで！
「いただきます！」
今週もなにかひとつでも得るのものがありますように！(ლ˘╰╯˘).｡.:*♡
みなさんも元気に１週間をスタートしてくださいね！
