あづみの自然農塾7 2日目
http://ameblo.jp/jikyuujisoku/entry-10145310704.html
からのつづき
◆夏野菜の自家採種
おいしくいただいた夏野菜の収穫も、もうそろそろ終わりです。
あずみの自然農塾で、種採りの方法を教えていただきました。
種は、
・美味しかったもの
・じょうぶだったもの
・なんとなく形や色がいいもの
を3つぐらいの木からとるのがいいそうです。
◇トマト
種をボールにあける。
(ミニトマトの種は直接瓶に入れてもいい)
種を瓶に入れる。
カビが生えたら取り除く。
3~5日ぐらい置くと、おたまじゃくしの卵のようなゼリー状のものがなくなって分離する。
取り出して洗って種だけを乾かして、保存する。
◇キュウリ
種採り用のキュウリは、木からもいで1週間ぐらい置いておく。
種を切ってしまわないように、真ん中より少し離れたところを縦2つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
水に入れて浮いた種は、捨てる。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇ズッキーニ
実になって、60~70日くらいたってから種採りをする。
種の量が多いときは、玉ねぎを入れて販売しているネットなどで、ごしごし、よく洗う。そうしないとカビる。
キュウリと同じように、真ん中より少し離れたところを縦2つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
水に入れて浮いた種を採る。
※キュウリとは違うので注意が必要です。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇すいか
すいかを切って食べる。
種を捨てずにまとめる。
種をお湯に入れると、ぬるぬるがとれやすい。
洗って乾かす。
◇ピーマン
ピーマンは、刈り取らず赤くなったら収穫して、種を採る。
写真のパプリカも種の採り方は同じ。
◇ナス
8月15日以降に種採り用の実を決める。
1つの木から2つくらい。
霜が降りる前に木から切って、ナスの実を温かいところに保存する。
そのあと、どうやって種採りするかは、今回は時期がまだ早いので実演しませんでした。
あづみの自然農塾8
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へつづく
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からのつづき
◆夏野菜の自家採種
おいしくいただいた夏野菜の収穫も、もうそろそろ終わりです。
あずみの自然農塾で、種採りの方法を教えていただきました。
種は、
・美味しかったもの
・じょうぶだったもの
・なんとなく形や色がいいもの
を3つぐらいの木からとるのがいいそうです。
◇トマト
種をボールにあける。
(ミニトマトの種は直接瓶に入れてもいい)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/f1/86/10096845791_s.jpg?caw=800)
種を瓶に入れる。
カビが生えたら取り除く。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/9a/2a/10096845794_s.jpg?caw=800)
3~5日ぐらい置くと、おたまじゃくしの卵のようなゼリー状のものがなくなって分離する。
取り出して洗って種だけを乾かして、保存する。
◇キュウリ
種採り用のキュウリは、木からもいで1週間ぐらい置いておく。
種を切ってしまわないように、真ん中より少し離れたところを縦2つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/29/bf/10096850933_s.jpg?caw=800)
水に入れて浮いた種は、捨てる。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇ズッキーニ
実になって、60~70日くらいたってから種採りをする。
種の量が多いときは、玉ねぎを入れて販売しているネットなどで、ごしごし、よく洗う。そうしないとカビる。
キュウリと同じように、真ん中より少し離れたところを縦2つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/f9/37/10096850936_s.jpg?caw=800)
水に入れて浮いた種を採る。
※キュウリとは違うので注意が必要です。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇すいか
すいかを切って食べる。
種を捨てずにまとめる。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/ea/55/10096850945_s.jpg?caw=800)
種をお湯に入れると、ぬるぬるがとれやすい。
洗って乾かす。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/6e/ef/10096851085_s.jpg?caw=800)
◇ピーマン
ピーマンは、刈り取らず赤くなったら収穫して、種を採る。
写真のパプリカも種の採り方は同じ。
◇ナス
8月15日以降に種採り用の実を決める。
1つの木から2つくらい。
霜が降りる前に木から切って、ナスの実を温かいところに保存する。
そのあと、どうやって種採りするかは、今回は時期がまだ早いので実演しませんでした。
あづみの自然農塾8
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へつづく
あづみの自然農塾の2008年のサイト でも、当日の講義の内容が、豊富な写真入りでアップされています。
(Mik)