あづみの自然農塾７ ２日目
http://ameblo.jp/jikyuujisoku/entry-10145310704.html
からのつづき
◆夏野菜の自家採種
おいしくいただいた夏野菜の収穫も、もうそろそろ終わりです。
あずみの自然農塾で、種採りの方法を教えていただきました。
種は、
・美味しかったもの
・じょうぶだったもの
・なんとなく形や色がいいもの
を３つぐらいの木からとるのがいいそうです。
◇トマト
種をボールにあける。
（ミニトマトの種は直接瓶に入れてもいい）
種を瓶に入れる。
カビが生えたら取り除く。
３～５日ぐらい置くと、おたまじゃくしの卵のようなゼリー状のものがなくなって分離する。
取り出して洗って種だけを乾かして、保存する。
◇キュウリ
種採り用のキュウリは、木からもいで１週間ぐらい置いておく。
種を切ってしまわないように、真ん中より少し離れたところを縦２つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
水に入れて浮いた種は、捨てる。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇ズッキーニ
実になって、60～70日くらいたってから種採りをする。
種の量が多いときは、玉ねぎを入れて販売しているネットなどで、ごしごし、よく洗う。そうしないとカビる。
キュウリと同じように、真ん中より少し離れたところを縦２つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
水に入れて浮いた種を採る。
※キュウリとは違うので注意が必要です。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇すいか
すいかを切って食べる。
種を捨てずにまとめる。
種をお湯に入れると、ぬるぬるがとれやすい。
洗って乾かす。
◇ピーマン
ピーマンは、刈り取らず赤くなったら収穫して、種を採る。
写真のパプリカも種の採り方は同じ。
◇ナス
８月15日以降に種採り用の実を決める。
１つの木から２つくらい。
霜が降りる前に木から切って、ナスの実を温かいところに保存する。
そのあと、どうやって種採りするかは、今回は時期がまだ早いので実演しませんでした。
あづみの自然農塾８
http://ameblo.jp/jikyuujisoku/entry-10155515081.html
へつづく
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からのつづき
◆夏野菜の自家採種
おいしくいただいた夏野菜の収穫も、もうそろそろ終わりです。
あずみの自然農塾で、種採りの方法を教えていただきました。
種は、
・美味しかったもの
・じょうぶだったもの
・なんとなく形や色がいいもの
を３つぐらいの木からとるのがいいそうです。
◇トマト
種をボールにあける。
（ミニトマトの種は直接瓶に入れてもいい）
カビが生えたら取り除く。
３～５日ぐらい置くと、おたまじゃくしの卵のようなゼリー状のものがなくなって分離する。
取り出して洗って種だけを乾かして、保存する。
◇キュウリ
種採り用のキュウリは、木からもいで１週間ぐらい置いておく。
種を切ってしまわないように、真ん中より少し離れたところを縦２つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
水に入れて浮いた種は、捨てる。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇ズッキーニ
実になって、60～70日くらいたってから種採りをする。
種の量が多いときは、玉ねぎを入れて販売しているネットなどで、ごしごし、よく洗う。そうしないとカビる。
キュウリと同じように、真ん中より少し離れたところを縦２つに切る。
スプーンなどで、種をくり抜く。
水に入れて浮いた種を採る。
※キュウリとは違うので注意が必要です。
新聞紙などの上に置いて、乾かす。
◇すいか
すいかを切って食べる。
種を捨てずにまとめる。
種をお湯に入れると、ぬるぬるがとれやすい。
洗って乾かす。
◇ピーマン
ピーマンは、刈り取らず赤くなったら収穫して、種を採る。
写真のパプリカも種の採り方は同じ。
◇ナス
８月15日以降に種採り用の実を決める。
１つの木から２つくらい。
霜が降りる前に木から切って、ナスの実を温かいところに保存する。
そのあと、どうやって種採りするかは、今回は時期がまだ早いので実演しませんでした。
あづみの自然農塾８
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へつづく
あづみの自然農塾の２００８年のサイト でも、当日の講義の内容が、豊富な写真入りでアップされています。
(Mik)