お菓子三昧アフタヌーンティin氷川会ご報告

雪で交通マヒかと心配していましたが、やっぱり晴れ！天下一品の晴れ女です。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございます。まきさん、みゆきさんによる、猛烈な氷川会でした。まさにお菓子三昧！！お菓子の数と美味しさったら、ホテルのお菓子バイキング、アフタヌーンティでも、これほどのお菓子はありません。氷川会って猛烈、まきさん＋みゆきさんって猛烈（＾＾；

◆チョコトリュフ（生姜風味他）

高級素材で作られたトリュフの数々。うーん、すごい。幸せいっぱい。昔、チョコレートは唐辛子などを入れて飲んだ滋養強壮の薬だったそうです。今は、一粒で幸せにしてくれる素敵なお菓子。

◆ヴィクトリアンケーキ

19世紀、喪が明けて公務に復帰したヴィクトリア女王のお祝いのティーパーティで出されたケーキ。硬めのスポンジにジャムをはさんだ素朴なケーキですが、めちゃ美味しい、大好き！！さすが、紅茶に合います。

◆ガレット・デ・ロア

１月６日に食べるパイ。フーヴが当たった人は一年幸運に恵まれます。栄光は笑顔が素敵な男性参加者の手に！これも、大好きなお菓子です。

◆レアチーズケーキ「ポンパドール」

ポンパドール夫人のスカートの部分、ふつうはアイスクリームで作るそうですが、今回はレアチーズケーキ。切るのがもったいなくて最後になりました。もうお腹一杯なのに、「うわ～、このレアチーズケーキ、めちゃ美味しい！！！！」の声で、ソファに座っておしゃべりしていた面々がにわかに立ち上がり、我も、我もと、テーブルに殺到しました。酸味が利いて、ぺろっと入ってしまいました。

◆ショートケーキ

イチゴなど、フレッシュフルーツを使った、日本で作られたケーキ。賞味期限が極く短いのでショートケーキと言うのだそうです。出来立ては美味しいですね～

◆フィナンシェ

おなじみPETULAのフィナンシェ。非売品（＾＾；

美味しい長方形の焼き菓子です。金の色にいているので、ファイナンスなのでしょうか。お土産に。

◆マドレーヌ

マドレーヌって有名なわりにあまり美味しくない。。。でも、今回のマドレーヌを食べたら、認識が変わります！！

◆フランボワーズとホワイトチョコレートのムース

美しい天然の果物の色はルビーのようです。酸味の利いたムースと周りのスポンジ、ホワイトチョコのバランスが絶妙です。美味し～

◆洋ナシのシャルロット

洋酒が利いた柔らかなカスタードと周りのビスキュイ！！こんなに美味しいシャルロット、どこにもありません。

◆焼きチーズケーキ
元はフランスのお菓子。アンドレ・ルコントさんのレシピで作られました。もう食べられないとは･･･（泣）

◆フォンダンショコラ

熱々とろとろのチョコレートケーキ。出てきたとたん大歓声＆無言。。。（あまりの美味しさで）

◆クグロフ

発酵生地を使った、ちょっとパンのようなお菓子です。素朴で美味しい～

◆マロンのロールケーキ

栗がいっぱい詰まったロールケーキ、大好き！！（チョコレート色↑）

◆ショコラーデンクランツクーヘン

ウィーンのシェンブルン宮殿の近くでお菓子屋さんをやっている、ウィーン菓子の第一人者、カール・シューマッハ氏のレシピです！これも食べたとたん歓声があがり、みなが殺到しました。

◆たまねぎのタルト

甘いお菓子の中で、舌を癒してくれる美味しさ。

◆ボルボロンクッキー

みんなで「ボルボロンボルボロンボルボロン」と巻き舌で３回唱えて食べました（＾＾；

◆コンベルサシオン

会話 conversationのフランス語。クレーダマンドが詰まったパイです。あっという間になくなって、食べそびれました。会話が弾みました。

◆塩味＋ハーブのパイ

塩味のパイも、甘くなった口を癒してくれます。

◆バナナとレーズンのタルト

日持ちがするので、お土産ように！

さて、毎月第二土曜日に開催の氷川会。３月は１２日です。「花を贈る、花で贈る」（お花にタブーってあるの？）をテーマに行います。貴重なお話が聞けますよ。ぜひカレンダーにマークください。追って詳細をご連絡いたします(参加ご希望、今からでも受付いたします！）

どうぞご期待ください。

氷川会って、本当にすごいです（＾＾；