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la sincerite(ラ サンサリテ)
です
あと少しでお正月ですね
お正月といえば?
たくさん思い浮かびますが、
今日は、お雑煮について
私は、大学では栄養学科専攻してました
日本のお雑煮について
ざっと習った記憶の中に
『お雑煮の味付け』
があります
皆様は、
白味噌?
おすまし?
わが家は、
主人のリクエストで
『おすまし』
ですが、
私は、お味噌が好きですよ~
地方によっては
餡餅
を、お雑煮に入れるところがあるようですね
甘いの?
甘いよね
想像つきませんが
先日乗った飛行機の雑誌にも
餡餅のお雑煮
について書かれていました
どんな味かな??
どんなお料理でもそうだと思いますが、
そこの土地の人に、長年愛されてる味って
とても意味があるものだろう
と思います
餡餅のお雑煮のお味
ちょっと気になります~
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