海外特集はイタリアの水上都市ベネチア。
中世ヨーロッパでは地中海世界屈指の都市国家だったベネチア。
数百の島々からなるこの街はまさに海上の上に作られた街です。
実際建物の床を見てみると、木の杭が打たれたその上に建物が建っているのを見ることもできます。
観光地としても世界的に有名な街ですが、近年は地球温暖化の影響から満潮の際に街が海水であふれる現象も頻繁に見られるようになったことでも注目を集めています。
海洋都市国家として栄華を誇ったベネチアも、現在でもその歴史や伝統が色濃く残り、街のシンボルであるサンマルコ寺院やムラーノを代表とするガラス工芸品が街の至る所で見ることができます。
一方国内の特集は夏の京都。
京都の夏の風物詩である川床の紹介から、一流料亭の紹介、さらには巻末コーナー「料理王国」でも京野菜を用いたフレンチレストランVITRAが紹介されています。
このVITRAというレストランで私は結婚披露宴を行いました。（笑）