昨日、たまたま歩いているときに寿司屋デビューを果たして、あまりにすんなりだったからそんなもんなんだなとしみじみしてしまいました。
用事が早くに終わり、遠回りしている途中に見覚えのある看板、ちいさめで賑わっていて吸引力を感じる店内、、、カウンターに腰掛けるときに、小さめのにぎりで、とお給仕の方に言うとメニューはこちらでよろしいですか。と聞いてくださいました。
お寿司やさんって、板さんとのやりとりが存在するので、簡単には入らないし、自分よりも年が上の人に連れていってもらうか、もしくは買って帰るのがせいぜいです。
大人になってからひとりで、気にいっているお店に気兼ねなく通うのが前からの夢で（オヤジのような夢ー）
お寿司を食べるだけではなくて、魚の味が分かるようになってからにしたいと思っていました。
もちろん、あまり長居はせずに、
食べたらさっと出るので、いいお客様にはなれそうにありませんが。。。
関西と関東、大阪寿司と江戸前寿司は、すし飯の味の加減が違ってて、
お刺身を食べている感覚に近いのは江戸前寿司です。
そのお店のネタは、ショーケースのかたまりを見るだけできときと！っていう表現がぴったりで、手が込んでいるのにさり気ない出し方、仕事が丁寧であり、すでに味がついているのでおしょうゆ無しでお召し上がりください、と。
一貫目、いか。
一口目でやられました。
二貫目、蟹。
（生の蟹なんか食べたのいつ以来かしら。。。）
三貫目、、、、、
巻が途中に入り、こはだ、最後に蛸でしめ。
そういえば、海苔で巻いてあるイクラとかはなかったな。
一番リーズナブルで、どれも知ってる魚の生きのいい「特上」な感じがしました。
お味噌汁が出てきたんだけど、あさりと海苔ので、おかわりはいかがですか？と聞いてくださって、お腹いっぱいなのに厚かましく、では少しだけ、と申し上げると、ナミナミとお碗に注がれたのが出てきました。
。。。貝のお味噌汁って、本当においしい。
満足した。
自分で稼ぐ喜びというと、与えられるだけではなくて、些細なことでも夢のひとつを叶えられたり、ひとつにはこういった感覚を知ることかな、と思いました。
さて、次はどなたをお連れしようかな。。。？
用事が早くに終わり、遠回りしている途中に見覚えのある看板、ちいさめで賑わっていて吸引力を感じる店内、、、カウンターに腰掛けるときに、小さめのにぎりで、とお給仕の方に言うとメニューはこちらでよろしいですか。と聞いてくださいました。
お寿司やさんって、板さんとのやりとりが存在するので、簡単には入らないし、自分よりも年が上の人に連れていってもらうか、もしくは買って帰るのがせいぜいです。
大人になってからひとりで、気にいっているお店に気兼ねなく通うのが前からの夢で（オヤジのような夢ー）
お寿司を食べるだけではなくて、魚の味が分かるようになってからにしたいと思っていました。
もちろん、あまり長居はせずに、
食べたらさっと出るので、いいお客様にはなれそうにありませんが。。。
関西と関東、大阪寿司と江戸前寿司は、すし飯の味の加減が違ってて、
お刺身を食べている感覚に近いのは江戸前寿司です。
そのお店のネタは、ショーケースのかたまりを見るだけできときと！っていう表現がぴったりで、手が込んでいるのにさり気ない出し方、仕事が丁寧であり、すでに味がついているのでおしょうゆ無しでお召し上がりください、と。
一貫目、いか。
一口目でやられました。
二貫目、蟹。
（生の蟹なんか食べたのいつ以来かしら。。。）
三貫目、、、、、
巻が途中に入り、こはだ、最後に蛸でしめ。
そういえば、海苔で巻いてあるイクラとかはなかったな。
一番リーズナブルで、どれも知ってる魚の生きのいい「特上」な感じがしました。
お味噌汁が出てきたんだけど、あさりと海苔ので、おかわりはいかがですか？と聞いてくださって、お腹いっぱいなのに厚かましく、では少しだけ、と申し上げると、ナミナミとお碗に注がれたのが出てきました。
。。。貝のお味噌汁って、本当においしい。
満足した。
自分で稼ぐ喜びというと、与えられるだけではなくて、些細なことでも夢のひとつを叶えられたり、ひとつにはこういった感覚を知ることかな、と思いました。
さて、次はどなたをお連れしようかな。。。？
