次はオレンジのワイン

オレンジジュースでワインを仕込んだ。ワインはブドウからでは無く、糖分さえあればどんなフルーツからでも出来る。

今回はアルコール濃度にこだわらずに、甘みが残っている段階で発酵を止めようと思う。

ソウルから持ってきた酒酵母とジャスコで98円で売られていたオレンジジュース。このジュースを製造、販売している人もまさか酒に造り変えられるとは思っても居ないだろう。

次のチャレンジはコーラでワインを造ってみます。