Salmon Fillet With Dill Butter Sauce
ノルウェーサーモンのソテーにカラフル野菜のバターソースをかけました
ノルウェーサーモンには、EPAやDHAをはじめ、
肌や粘膜をつくる機能を正常に保ち、
目の乾燥を防ぐ働きがあるビタミンAなどの栄養素が豊富に含まれています
体によく、美容効果も期待できる食材ですね~♪
Ingredients・2人分
■サーモン切身・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
■塩・ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・適量
■バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
■玉ねぎ/微塵切り ・・・・・・・・・・・・・1/4個
■パプリカ赤・黄/微塵切り・・・・・・・・・各1/4個
■白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
■コンソメ顆粒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
■ディル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枝
■レモン果汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個分
■塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量