Ｓａｌｍｏｎ Ｆｉｌｌｅｔ Ｗｉｔｈ Ｄｉｌｌ Ｂｕｔｔｅｒ Ｓａｕｃｅ
ﾉﾙｳｪｰｻｰﾓﾝのｿﾃｰにｶﾗﾌﾙ野菜のﾊﾞﾀｰｿｰｽをかけました
ﾉﾙｳｪｰｻｰﾓﾝには、ＥＰＡやＤＨＡをはじめ、
肌や粘膜をつくる機能を正常に保ち、
目の乾燥を防ぐ働きがあるﾋﾞﾀﾐﾝＡなどの栄養素が豊富に含まれています
体によく、美容効果も期待できる食材ですね～♪
Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ・2人分
■ｻｰﾓﾝ切身･･･・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
■塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・・・・・・・・・・・・・・適量
■ﾊﾞﾀｰ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
■玉ねぎ/微塵切り ・・・・・・・・・・・・・1/4個
■ﾊﾟﾌﾟﾘｶ赤・黄/微塵切り・・・・・・・・・各1/4個
■白ﾜｲﾝ････････・・・・・・・・・・・・・・・・1/2ｶｯﾌﾟ
■ｺﾝｿﾒ顆粒･･････・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
■ﾃﾞｨﾙ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・3枝
■ﾚﾓﾝ果汁･･････・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個分
■塩・胡椒･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
Ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ：
①ｻｰﾓﾝに塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで下味をし、両面に焦げ目が付くようにｿﾃｰします
（臭みが気になる場合は牛乳に10分程漬け、よく水気をとってから焼いてください）
②ｿｰｽはﾊﾞﾀｰ→玉ねぎ→ﾊﾟﾌﾟﾘｶの順によく炒め、白ﾜｲﾝとｺﾝｿﾒを入れて炒めながら
ｱﾙｺｰﾙを飛ばし、仕上げに細かく切ったﾃﾞｨﾙとﾚﾓﾝ果汁を入れて塩・胡椒で味を
調えてｻｰﾓﾝにかけます
簡単に作れるｻｰﾓﾝのｿﾃｰ、一度お試しあれ～♪
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