おうちごはん研究家 あしか～さんこと 金丸利恵です。
ふりかけについて、お知らせです。
パッケージを変えました。ビンをパックにし、ふりかけをぎゅうぎゅう詰めてみました。
1個300円です。
この間、出産祝いと快気祝いとで、瓶づめのふりかけのご注文がありました。
そのように贈り物的にしたいときは、瓶に詰めますので、遠慮なくご注文くださいね。
あともう一つお知らせ。
大きいサイズもご用意しました。
1個500円です。
「ふりかけはどこで買えるの？」とお声をかけていただくことが多くなりました。ありがたいです。
お店で販売している商品は、「保存」がきき、味が「安定」することが必須です。旨み成分であるアミノ酸は不安なものですし、海苔や塩など乾燥しているものは湿気やすい。だから、味を安定させるアミノ酸調味料や、塩を固まらせない、乾燥を維持する目的の添加物を、多少なりとも入れざるを得ません。
「あしか～さんのふりかけ」は、はじめは「おうちで作ってもらいたい」と思い、レシピと作り方を講座で教えていました。それをそのままお作りしています。
手作りの強みでもあり、弱みでもありますが、安定させるためのものは全く入っておらず、また、一度に大量に作ることができません。
なので、どなたかが「ふりかけ買いたい」と言ってくれたときに、周りの友人や、以前から欲しいと言ってくれた方にお声がけして、注文数がまとまったら作り、できた分を販売する、というのが今の現状です。
「手作りゆえのあれこれ」を理解してくださり、手渡しできる範囲で、注文を受けさせていただいてます。どうぞ遠慮なさらず、そしてあきれずに、お声がけくださいね。
また吉川市の「カフェミカン」さんで注文してもらえれば、数日後、お店にお届けいたします。
受注生産ではありますが、食べてくれる方の顔が見えるので「美味しくなあれ」と念力（違った、想いだ）を注入しながら、一つ一つ作っております。
多様な食品を取り合わせ、不足しがちな栄養素をバランス良く補うための合わせ言葉
「まごわやさしい」をご存知ですか？
「ま⇒豆」
「ご⇒ごま」
「わ⇒わかめ」
「や⇒野菜」
「さ⇒さかな」
「し⇒しいたけ・きのこ」
「い⇒いも」
「あしか～さんのふりかけ」には「ご・わ・さ」が入っています。
あとはおみそしる！
「ま⇒豆」でみそや豆腐、油揚げ
「や⇒野菜」「し⇒しいたけ・きのこ」「い⇒いも」で旬の野菜やイモ類やきのこ類
こんな具がいっぱいのおみそ汁を、炊き立てごはん+ふりかけ で食べればカラダ満足！オッケーバブリー
成長期のお子さん
スポーツをやっている小中学生
妊娠・授乳中のママ
外食・買ってきた食事が多い方
忙しくて欠食がちな方
カルシウムの吸収率が低下する60歳以上の方
上記の方に特におすすめ。カラダを作るお手伝いができたらいいなと思います。
よろしくお願い致します