「あしか~さんのふりかけ」のこと | おうちごはん研究家  金丸利恵の “おうちごはんが一番のごちそう♪”

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~おうちごはんが一番のごちそう~
作るヒト、食べるヒトの絆を結ぶ、おうちごはんをご提案します。

おうちごはん研究家 あしか~さんこと 金丸利恵です。

ふりかけについて、お知らせです。

パッケージを変えました。ビンをパックにし、ふりかけをぎゅうぎゅう詰めてみました。

1個300円です。

 

この間、出産祝いと快気祝いとで、瓶づめのふりかけのご注文がありました。

そのように贈り物的にしたいときは、瓶に詰めますので、遠慮なくご注文くださいね。

 

あともう一つお知らせ。

大きいサイズもご用意しました。

1個500円です。

 

「ふりかけはどこで買えるの?」とお声をかけていただくことが多くなりました。ありがたいです。

 

お店で販売している商品は、「保存」がきき、味が「安定」することが必須です。旨み成分であるアミノ酸は不安なものですし、海苔や塩など乾燥しているものは湿気やすい。だから、味を安定させるアミノ酸調味料や、塩を固まらせない、乾燥を維持する目的の添加物を、多少なりとも入れざるを得ません。

 

「あしか~さんのふりかけ」は、はじめは「おうちで作ってもらいたい」と思い、レシピと作り方を講座で教えていました。それをそのままお作りしています。

 

手作りの強みでもあり、弱みでもありますが、安定させるためのものは全く入っておらず、また、一度に大量に作ることができません。

 

なので、どなたかが「ふりかけ買いたい」と言ってくれたときに、周りの友人や、以前から欲しいと言ってくれた方にお声がけして、注文数がまとまったら作り、できた分を販売する、というのが今の現状です。

 

「手作りゆえのあれこれ」を理解してくださり、手渡しできる範囲で、注文を受けさせていただいてます。どうぞ遠慮なさらず、そしてあきれずに、お声がけくださいね。

 

また吉川市の「カフェミカン」さんで注文してもらえれば、数日後、お店にお届けいたします。

 

受注生産ではありますが、食べてくれる方の顔が見えるので「美味しくなあれ」と念力(違った、想いだ)を注入しながら、一つ一つ作っております。

 

多様な食品を取り合わせ、不足しがちな栄養素をバランス良く補うための合わせ言葉

「まごわやさしい」をご存知ですか?

 

「ま⇒豆」
「ご⇒ごま」
「わ⇒わかめ」
「や⇒野菜」
「さ⇒さかな」
「し⇒しいたけ・きのこ」
「い⇒いも」

 

「あしか~さんのふりかけ」には「ご・わ・さ」が入っています。

 

あとはおみそしる!

「ま⇒豆」でみそや豆腐、油揚げ

「や⇒野菜」「し⇒しいたけ・きのこ」「い⇒いも」で旬の野菜やイモ類やきのこ類

こんな具がいっぱいのおみそ汁を、炊き立てごはん+ふりかけ で食べればカラダ満足!オッケーバブリー音譜

 

成長期のお子さん

スポーツをやっている小中学生

妊娠・授乳中のママ

外食・買ってきた食事が多い方

忙しくて欠食がちな方

カルシウムの吸収率が低下する60歳以上の方

 

上記の方に特におすすめ。カラダを作るお手伝いができたらいいなと思います。

よろしくお願い致しますナイフとフォーク

 

 

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