夜の街で、一人で飲食することはほとんどありませんが
この日は予定外のお一人さま。
それも初めての店です。
場所は南坪井のドルハウスビルの1階の右奥にある
“ とく寿 ”さん。
看板をみたら寿しが食べたくなりふらりと入ってみました。
1階はカウンター席。
開店3周年を迎えられたそうでうしろにはたくさんの方々からのお祝いが・・・
2階は4名席のテーブルが3つ、グループでの貸切予約もできるようです。
オーダーしたのは、にぎりの
とく寿コース￥2980
前菜は竹カゴ小鉢盛4品。
中でも右上写真
国や熊本県の天然記念物にも指定されている希少種、
“水前寺のり”です。
熊本市の水前寺成趣園の池で発見された自生する食用の淡水産藻類で
江戸時代中期から高級食材として使われている優れものなんです。
当然、毎日出せる商品ではなく良いものが出た時だけ仕入れているそうです。
美味です。
これも美味しかったですね
じゃがいものしんじょ。
もっちもちの食感です。
メインのにぎり寿し９貫にいくらや茶碗蒸も付いています。
いい仕事されています。
このお値段でこれは◎です！(o^-')b
焼酎へと・・・
おすすめの鮑（あわび）のバター焼き）も・・・
初めて、それも偶然入った店で満足感が得られると
ラッキーな気分でテンション上がります。
ごちそうさまでした。
感謝！
この店の大将、現代風金髪の若大将って感じの方ですが
修行を積んでる方とみました。
再訪したいお店に☑です。
おすし・割烹 とく寿（とくじゅ）
熊本市南坪井5-4ドルハウス1F
096-323-6509
昼：11:30～15：00
夜：17：00～23：00
本日は以上です。