おはようございます♬
今日は３月３日ひな祭り♡
昨日は幼稚園からひあなられを頂いてきました♬
女の子の健やかな成長を願い
ひな人形を飾り甘酒や菱餅を振舞って
盛大にお祝いするのが習わしですね。
もともとは邪気が入りやすいこの季節に
人型を海や川に流して穢れを祓う儀式だったそうで、
起源は平安時代までさかのぼるそうです。
今でも京都の下鴨神社でひな祭りの日に行われている
流し雛は有名ですね♬
一度見に行ってみたいなぁ・・・
ひな人形を早く片付けた方がいいとされるのは
わが子の厄や災いを引き受ける役目があるので
いつまでも飾っておくと幸せな結婚ができない
と考えるからだそう・・・
今週中にはしまってあげないとかしら～
もうちょっと飾っていたいような、
次女ちゃんのいたずらがひどいので
そろそろ隠したいような・・・( *´艸｀)
女の子3人の我が家♡
今晩はささやかなお料理でお祝いします♬
★★
さて
ひな祭り３色シフォン第二弾！
今回は色付けに
カルディで見つけた桜粉末を使ってみました♬
ピンク→さくらの花フレーク（梅味）
緑→さくらの葉パウダー
梅味が強かったので
ピンクを控えめに入れたら
色が薄くなっちゃいました～(T_T)
型はずしが雑ですが
底あげ、腰折れなく焼けました♬
今日のお祝いディナーで
ホイップと一緒に頂きます♡
おやつに食べちゃうかもだけど・・・ｗ
一応、覚書載せときます♬
★材料★
卵黄 L２個
太白胡麻油 ２０ｃｃ
牛乳 ３０ｇ
薄力粉 ４０ｇ
卵白 L２．５個
グラニュー糖 ３０ｇ
さくらの花フレーク ３ｇ
さくらの葉パウダー ３ｇ
１７０度２３分焼成
★★★
昨日はパンも焼きました♬
すっかり我が家の定番入りした
Makoさんのハニーブレッドを角型で♬
分量を１斤用に調節し
我が家のせま～い捏ねスペースでも
生地が扱いやすいよう配合をアレンジ♡
焼成温度と時間も調節して
中はふわんふわん、皮はパリッとを目指しました！
★覚書★ １斤分
強力粉（スーパーキング） ２４０ｇ
薄力粉（スーパーバイオレッド） ４０ｇ
ドライイースト ４ｇ
はちみつ ３０ｇ
てんさい糖 １０ｇ
塩 ５ｇ
無塩バター ２５ｇ
牛乳 ２００ｇ（２８度）
捏ね（押しこねのみ） ５分
バター投入捏ね ５分
３０度４５分
パンチ後、３０度２０分
２分割後、ベンチ２０分
成形
３５度４０分、４０度２０分
１６０度余熱（予熱からオーブンへ）
１６０度１０分、１８０度２５分
中ふんわり、皮パリッとはばっちり♡
でも、気持ちカクカクしすぎた～
穴あきはまだまだガス抜きが足りませんね(*ﾉωﾉ)
修行します！
★★★
いつもコメントありがとうございます♡
楽しく拝見してます♬
ではでは～
今日も一日頑張りまーーす♬
最後までお読みくださり
ありがとうございました♡
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