柚子味噌まどれいぬ

焼き菓子　柚子味噌まどれいぬ・・・
漢字と平仮名だけど・・・まどれいぬ（笑）京料理と和菓子と おフランスの融合菓子
みたいです（笑）

めっちゃ美味しそうですね！！

普通のマドレーヌと違うのは、和菓子素材の白あんが
口当たりをよりソフトにし、京料理に欠かせない柚子味噌が
お味のアクセントになっているところ。

伝統的な和菓子「味噌松風」のようなクラシックな味わいと、
柚子という和の柑橘の香りで西洋の焼菓子であるマドレーヌが
見事にフュージョンされました。

やっぱりこのまどれいぬに合う飲み物は・・・私なら、お茶を
選んじゃいます！！だって、柚子だし味噌だし（笑）
その中でも一番大好きな玄米茶を選ぶと思います・・・っと

すっかり食べてるシチュエーションを考えている私って・・・
幸せ者ですね！！（笑）

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