季節の香りいっぱいの山椒の実を頂きました。
半分はぬか床に半分は煮てただ今、水に漬けてます。
水を時々取り替えているのですが、
水まで山椒の香りが移ってます。。。
とりあえず、しょうゆ漬けを創って、
それをじゃこと一緒に炊き込みご飯にする。
佃煮まではまわらないかな?
それから・・・
間に
スパイシィなミルクティ。。。
今回はインドのCTCの紅茶を使い
しょうが、シナモン、カルダモンと黒胡椒
をいれました。
今日の香りはみんなスパイシィです。
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