塩昆布とチーズの大豆おやき

おやきと聞いて思い浮かぶのは
どこかの郷土料理で

生地の中に具が入っている程度の私


今回作るおやきのベースは
ナント大豆です

ふじっ子さんの
お料理だいず 水煮



コチラを使って作ったおやきがコレ

塩昆布とチーズの大豆おやき


パクッと食べやすいサイズのミニおやきです



★ 材料(2～3人分)


・ ふじっ子 お料理だいず 水煮 1袋

・ 小麦粉 大さじ3

・ 粉末鰹だし 小さじ2/3

・ 塩昆布 5g

・ とろけるチーズ 30g

・ 青ネギ 2本


・ ごま油 大さじ1




★ 作り方～

① しっかりと水切りした大豆を袋に入れ

小麦粉・ 粉末鰹だしを加え
袋に空気を入れて 袋の口を握り
フリフリシェイクする

② 袋の上から半量の大豆の粒を残しながら 手で押しつぶす

③ ②に細かく刻んだ塩昆布と チーズ・小口切りのネギを加え

再び袋をフリフリして
満遍なく混ざったら 6～7等分して形作る

④ ごま油をひいたフライパン(弱火)で
両面カリッとなるまで焼く

塩昆布の塩気と
チーズのコクで
おつまみにも おかずにもなります



大豆おやきの食感は
モッチリしていて食べ応え充分


私的には
ゴロゴロ大豆が残ってる感じがお好みです


大豆って
体に良いのは知ってるけど

一袋を食べようと思うとなかなか大変


でも
おやきにしちゃうとペロリです


アレンジも無限なんで
色々やってみようと思いまぁ～す



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