新タマネギで作ってね♪豆腐と豚ロースのトマチリ

新タマネギの甘みが美味しいチリソースです
お子ちゃま大～好きな味ですよ


★ 材料(4人分)

・ 薄切り豚ロース 200g

・ 木綿豆腐 1丁

・ 新タマネギ 1玉

・ 塩・コショウ・ 片栗粉 各適量

・ ニンニク、生姜 各1かけ



・ ＊ ケチャップ 大さじ4

・ ＊ ブイヨン 1コ

・ ＊ 酒 、さとう 各大さじ1

・ ＊ 醤油 小さじ1

・ ＊ 水 1カップ

・ ＊ 豆板醤 小さじ1/2

・ ＊ 片栗粉 大さじ1・1/2


★ 作り方～

① 木綿豆腐は重石をして30分程水切りして キッチンペーパーで水分を拭き取り
14等分に切り
塩・コショウをふり 片栗粉をうっすらまぶしておく

② 豚ロースも同様
塩・コショウをふり 片栗粉をまぶす

③ 油(大さじ1)をひいたフライパンで豚ロースを焼き 一旦お皿に取り出し
続いて豆腐を焼いて取り出しておく

④ 同じフライパンに
油(大さじ1)をひき 微塵切りにした生姜・ニンニク・新タマネギを炒め
新タマネギが透き通ったら 混ぜ合わせた＊を加え一煮立ちさせる

⬇️

⑤ 取り出しておいた③を戻し入れ
絡めながら とろみがつけば完成～！

甘めの餡なのに
ごはんが食べたくなる味になってます

た～っぷり絡ませて食べてください


ピリ辛がお好みの方は
豆板醤で調節してください


ぜひぜひ
新タマネギの出回る この時期に作ってみて下さい










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