お肌プルプル！豚軟骨のトマト煮込み

お醤油ベースで煮込みがちな豚軟骨ですが

ローリエを加えてオシャレな煮込み料理にしてみました


この煮込み料理に欠かせないのが
ローリエ

1枚入れるだけで
お肉の臭みを消してくれますよ

今回使ったローリエ&スパイスがコチラ

GABANの ローリエと
同じくGABANの ホワイトペパー


GABANのローリエ、
葉の色がとても綺麗で お気に入りなんです


グリーンが鮮やか
1枚で十分なんですよ


そして、
ホワイトペパー

お料理の色を損なうことがないので
助かりますよ



煮込み＆シチュー料理レシピ  スパイスブログ



★ 材料 (4人分)

・ 豚軟骨 800g

・ ＊ カットトマト缶(ジュース漬け)240g1缶

・ ＊ GABAN ローリエ 1枚

・ ＊ ブイヨン 1コ半

・ ＊ 水 350cc

・ ＊ ニンニク 1コ

・ GABAN ホワイトペパー 3ふり

・ クレイジーソルト 適量




★ 作り方～


① 大きめの鍋に 豚軟骨と 分量外の水をかぶるくらいたっぷりと入れ
沸騰させてアク抜きする

② ザルにあげ
丁寧に水洗いする

③ 圧力鍋に洗って水気を切った②と
＊を入れ
強火で火にかけ圧力をかける

圧がかかったら 中火で20分

そのまま自然に冷めるまで放置～

④ 蓋を開け 再び中火にかけ
ホワイトペパーと クレイジーソルトで味を整え 全体に絡めるように少し煮詰めれば完成～

タイマーさえセットすれば
煮込むだけの簡単料理です


な・の・に・

女性には嬉しいコラーゲンがい～っぱい


圧力鍋で煮込んでるので
軟骨ト～ロトロ～

ローリエが
しっかり臭みをとってくれて
トマトに絡み 洋風になってます

プルプルお肌になりたい人ぜひ







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