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関東では豚肉で関西では牛肉！らしい？
ビックリです。
僕は、牛肉の肉じゃが以外食べたこと無かったです。
「肉じゃががはいつもビーフ。肉じゃがって、そもそも、あの山本五十六提督がビーフシチューの日本版として自ら考え出した、海軍の定番メニューだったとか。やはりビーフでなくっちゃ」
和食の定番おかずといえば何を思い出しますか？焼き魚やお刺身などなどいろいろありますが、簡単にできる「肉じゃが」をあげる人も多いのではないでしょうか。しかし、この肉じゃがの「肉」、みなさん、豚肉を使っているのでしょうか。それとも牛肉を使っているのでしょうか。教えて！gooの中にこんな質問がありました。
「そういえば…肉じゃがって牛肉？豚肉？」
この質問に寄せられた回答を集計してみたところ、牛肉派も豚肉派も両方派もほぼ同数という結果に。それぞれの意見を聞いてみると…。
■関東では豚肉で関西では牛肉！？
「小生の家系では、豚ですハィ 何分にも関東なモノで」（houjutuchoさん）
「大阪人ですが、牛肉以外の肉じゃがは食べたことはありません」（born1960さん）
というように、教えて！gooの回答によると、どうも関東は豚肉、関西は牛肉を使うのがポピュラーなようでした。ですが、育った家庭の影響で牛肉派だった人が豚肉派に転じたというパターンもちらほら。
「我が家は、牛肉好きな父親の影響で昔から牛肉の肉じゃがでしたが、結婚したら、妻が作る豚肉の肉じゃがに最初は戸惑いましたが、食べてみたら美味しかったので、豚肉の肉じゃがもありです」（tpg0さん）
「わたしは関西なので牛肉でしたが、埼玉出身の同僚に豚肉の肉じゃがを御馳走になって、その時とても美味しかったので、それからは豚肉です」（noname#さん）
結婚や就職などによる食の異文化交流で好みも変わっていくものなんでしょうね。
■原点に忠実な古典派から鶏肉を使う前衛派まで！
さらに、回答の中でちょっと変わった意見をピックアップしてみると、
「関東生まれです。子供のころから肉じゃがは豚肉が主流でした。今は牛・豚どちらも使います。時々鶏肉で作るときもあり、それぞれ美味しいです」（bagelpanさん）
鶏肉という選択肢は私の中にはなかったのですが、鶏肉を使うという方が2名いらっしゃいました。
利益が先か地盤が先か
先般ある関係会社へ行って、課長以上の人に集まってもらったときに“利益をあげることが先ですか、それとも地盤づくりが先ですか”という質問が出ました。それに対して私は“わが社は５人のときには５人の、１０人になれば１０人の、さらに１０００人になれば１０００人の企業にふさわしい利益を上げてきた。そうしたことの連続が今日の成功になった。もし５人だから、１０人だからまだよいだろうと思っていたならば今日の姿はない。だからこの会社も利益を上げつつ地盤をつくっていく以外にないと思う”と答えたのです。私は世の中すべての経営というものは、そういうところにポイントがあるのではないかと思うのです。
土の中では窒息してしまう。
生きたまま葬られないように、身体を外に出しっぱなしにしておいて下さい。
by ショパン
人間は恋と革命のために生まれてきたのだ。
by 太宰治
男というものは元来多妻主義だ。
心ある女は、男の気まぐれによる過失をいつも大目に見る。
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