9月レッスンandメニュー

皆様、数あるブログより
お越し頂き誠にありがとうございます。

稲沢市祖父江町　パン教室ISSI　の

石川なほです

夏の暑い中、皆様にお越し頂き、誠に有難うございます！

月１のこの日をどれほど待ちわびていたことか！

夫が子供が祖父母が作ったパンを楽しみに待っている

子供にいつＩＳＳＩに行くの？としきりに言われる

次のキッズレッスンはいつ？何のパンを次作れるの？

等々、家族ぐるみで生徒様のパンを楽しみにしていただいている方々ばかり。

皆様やご家族ご友人が喜んでくださる事、この上なく嬉しいですね！

9月はこんなパンです。

９月→秋の始まり

秋→運動会・読書・お月見

というわけで、

秋は、運動会で盛り上がったり、本を読み物思いにふけったり。

過去から未来へ新たなバトンを受け取りスタートを切る！

悔し涙も、感動の涙も、希望がある分　心が動く。

こんな思いを込めて。

今月のメニューは、「未来へのバトン」をテーマに 少し長さのある成形で仕上げます。

＜９月レッスンメニュー&日程＞

通常レッスンがＡ・Ｂ・Ｃレッスンと3種類ございますので、

下記参照の上、お選び下さい。

Ａレッスン：初心者様向けレッスン

パン作り初心者様～上級者様まで幅広くお楽しみいただけます。

Ｂレッスン：Ａレッスンを6回以上受講された方

もしくは他教室にて同じ位の回数の手ごねレッスンを受講された方、

もしくは同等の技術をお持ちの方向けレッスンです。

プラスαのパンの魅力・技術をお伝えしていきます。

Ｃレッスン：米粉を使ったレッスン

米粉ならではの触感・食感・味わいを楽しめるレッスン

※米粉のみではなく、小麦粉・小麦たんぱくを使用します。

※アレルギー非対応です。ご了承下さい。

Ａレッスン

～フィグノア～3ヶ

（↑参考写真）　

（卵不使用）

秋・読書→涼しい夜→ゆったり時間

そんなひと時をお過ごしいただけるように

クルミたっぷりの生地にイチジクを巻き込み少しハードに仕上げます

イチジクは、女性にとーってもとーっても！魅力的な素材なんですよ！

そんな食材をたっぷりと！

食べて、元気に、健康、美しく！

＜所要時間＞２時間半～３時間

＜製法＞手ごねか機械ゴネ（機械ゴネ希望の方は事前にお知らせ下さい。）

※機械ゴネレッスン：１次発酵まで済ませた生地を使い成形からの作業になります。

＜レッスン料＞初回3000円、2回目以降2500円　（レシピ、飲み物、試食付き）

＜対象＞中学生以上

＜持ち物＞エプロン、手拭タオル、布巾、パンを持ち帰る箱もしくは籠（ダンボール箱がオススメです）

Ｂレッスン

～深煎りコーヒーのクリームバトン～4ヶ

（↑参考写真）　

（卵・バター使用）

甘さ抑え目のコーヒーあんをクリームチーズと編みこんだバトンパン！

こんな大人のアンパン、素敵でしょ～♫

成形は、運動会のリレーのように

急いで！！そして華麗に！！

潔さと、勢いと、心意気！！

そして、ワクワク心！！

（ちなみに、コーヒーあんは滑らかな口解けの良いこしあんです）

＜所要時間＞２時間半～３時間

＜製法＞手ごねか機械ゴネ（機械ゴネ希望の方は事前にお知らせ下さい。）

※機械ゴネレッスン：１次発酵まで済ませた生地を使い成形からの作業になります。

＜レッスン料＞初回3000円、2回目以降2500円　（レシピ、飲み物、試食付き）

＜対象＞中学生以上

＜持ち物＞エプロン、手拭タオル、布巾、パンを持ち帰る箱もしくは籠（ダンボール箱がオススメです）

Ｃレッスン

～焼き芋ごパン～6ヶ

※パンこね機ニーダー使用し、

機械で捏ねるところからレッスンいたします）

（↑参考写真）　

（バター使用・卵不使用）

「ご飯」と「紫芋パウダー」を入れた色鮮やかな生地で

「焼き芋あん」を包んでお芋さんを作ります。

ご飯がいい仕事をし、もっちりしっとり仕上げます。

美味です！！

※今回は米粉ではなく、小麦粉+ご飯（炊いたもの）で仕上げます

＜所要時間＞２時間半～３時間

＜製法＞機械ゴネ

＜レッスン料＞初回3500円、2回目以降3000円　（レシピ、飲み物、試食付き）

＜対象＞中学生以上

＜持ち物＞エプロン、手拭タオル、布巾、パンを持ち帰る箱もしくは籠（ダンボール箱がオススメです）

＜2015年９月LESSON日程＞

各レッスン日のメニューがご予約を初めに頂いた方のメニューとなりますので、

ご希望レッスンが決まりましたらお早目のご予約をオススメいたします。

９月４日（金）１０：００～

９月７日（月）１０：００～

９月８日（火）１０：００～ Aメニュー

９月１８日（金）１０：００～ Cメニュー

９月１９日（土）９：３０～Aメニュー

９月２４日（木）１０：００～ Bメニュー

９月２７日（日）９：３０～ Cメニュー

９月２８日（月）１０：００～ Aメニュー

９月３０日（水）１０：００～ Cメニュー

各日　10分前より入室可になります。

手ごねレッスンは入室された方からレッスンスタートしていきます

機械ゴネは、レッスン開始時間+5分でスタートしていきます。（１０：００開始の場合、１０：０５頃に作業開始していきます）

＜キャンセル料について＞

ご予約確定後、キャンセル日によって下記キャンセル料が発生いたします。

ご了承下さい。

・３～１日前：受講料の５０％

・当日のキャンセル：受講料の１００％

＜持ち物＞

エプロン、手拭用布巾、パンを持ち帰る用の箱（ダンボールがオススメ！）やかご、袋

※（衛生管理上、手拭タオルは貸出出来かねます）

※持ち帰り用の袋や箱の販売はしておりません。必ずお持ち下さい

注意とお願い　※必ずお読み下さい

・教室への行き帰りの事故・怪我、駐車場での盗難・事故等の責任は一切負いかねます。

・火気等の扱いは、怪我等の無いように注意喚起・声かけを徹底しますが、教室内の事故・怪我の責任は負いかねますので、了承の上お申込下さい。

・安全＆衛生面には特に注意をしレッスンを行いますが、お持ち帰り頂いたパンの衛生管理は保護者の方の責任で行っていただきますようお願いいたします。

（食中毒がおきやすい季節ですので、作ったパンは涼しい場所で保管頂きますようお願いいたします。）

・万が一　教室内の物や道具などへの故意の破損が合った場合は、料金を請求させて頂きますのでご了承下さいませ。

・ご病気の方の参加・同伴はご遠慮頂いております。

＜ＩＳＳＩの衛生管理＞

・作業毎の前に手洗いの徹底

・教室で使う道具は、煮沸消毒　もしくは　消毒（食品直接噴射ＯＫのもの）で除菌・ふき取りしてあるもの　のみを使用します

・手拭布巾持参や消毒の使用等、感染予防に努めます。

・生徒様ご自身で最後まで責任を持った作業。

（他の方が触ったパンを持ち帰ることは有りません。最後までごご自身のみで作業を行いお持ち帰りいただきます）

《申し込み方法》

issi_pan★yahoo.co.jp

★マークを＠に変換して送信下さい。

上記アドレスに

・氏名

・電話番号（連絡が取れる番号）

・メールアドレス

・住所

・希望日時

・希望メニュー

を入力の上　メールを送付下さい。

パン教室ＩＳＳＩからの予約確定メールを受け取った時点で予約確定になります。

Lesson場所

愛知県稲沢市祖父江町 尾西線沿いです。

最寄り駅から徒歩5分です。

※自宅教室になりますので、予約が確定時に詳細住所をご連絡させて頂きます。何卒ご了承ください。

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

●教室内での宗教活動や勧誘活動、同業者・関係者の調査を目的とする参加は

当教室の目的と異なりますのでお断りさせていただいております。

●レシピ複写・複製・譲渡は禁止させていただいております。

●レッスン場所内【つい立奥スペース】はプライベートスペースとさせていただいております。

ご遠慮下さいますようお願いいたします。

全生徒様が快適にパン作りを楽しんでいただける様、最善を尽くして参ります。