おはようございます
稲沢市祖父江町にて
パン教室ISSIを主宰しております
石川なほです
いつも当ブログをご覧頂き、
誠にありがとうございます
ISSIは、稲沢市祖父江町の「ISSI教室」と
「平和らくらくプラザ」を中心にレッスンをさせていただいております。
満席の日もかなり出てますが、
まだレッスンに空きのある日もございますので、
問い合わせの上申込下さいませ
梅酵母のバジルトマトパン梅酵母生地に、バジルとドライトマトタップリの夏仕様！
加水多めで生地にチーズを練り込み、意外にも柔らかふんわーりもっちり
酵母は生き物。
人間も人それぞれ性格が違う様に、
酵母もそれぞれ違う
その酵母の発酵に合わせて
ゆったりと待つのみ
深く考えすぎず、
楽しみ気楽に行きましょう～
素材が熟成されて、
油脂なしでも、
冷めても、
ふんわり
袋を二重にしておいても、
香ばしい香りが辺り一面に広がるパン
最近とても人気を集めている
海外の60歳以上のオシャレマダムの写真集。ご存知の方も多いと思います。
ご自身をさらに美しく見せる術をご自身で知っていて、楽しむ。
誰にも真似できない確固たる自信が美しさを際立たせる。
そんな本だと私は思いました。
パンも人も、
熟成という経験が、
個に磨きをかけているように思える。
そんな素敵なマダムになりたいですね
今日も素敵なマダム目指して一歩前進
皆様も、笑顔あふれる一日をお過ごし下さい