こんにちは。
娘が風邪気味で、ここ数日家に引きこもり状態のイシコです
今日は、鶏手羽元を使ってフライドチキンを作ってみました
鶏手羽元といえば、醤油とお酢で煮るサッパリ煮が我が家の定番。
ですが、手羽元の度にサッパリ煮っていうのも飽きちゃうんですよねー。
オーブン焼きにして柚子胡椒で食べたり、いろいろアレンジに挑戦している最中です。
今回は、おつまみにもおやつにもできそうなフライドチキンに。
めちゃくちゃ簡単にできましたよー♪
作り方は・・・・
鶏手羽元肉をシリコンスチーマーで５分ほどかけて中まで加熱する。
レンジから出したお肉に塩コショウをしっかりめに振りかける。
小麦粉・片栗粉・ナツメグ・塩コショウを混ぜた衣をまぶして高温の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。
それだけ:*:・(￣∀￣)・:*:
シリコンスチーマーで先に中まで加熱するので、少量の油で短時間揚げるだけで済みｶﾛﾘｰも抑えられます！
私はフライパンに薄く油を入れ、コロコロ裏表をひっくり返して揚げ焼きしましたよ♪
詳しいレシピはクックパッドに書き込みましたのでよかったら覗いてみてください
さて、テレビでも見ながら明日のお弁当作りでもしたいと思います。
菅野美穂の新しいドラマ見てるんですが、怖いですね（笑）
でも、結婚してからどうも純愛系の物語に共感したりできなくなっちゃって・・・。こんなドロドロ系のもの見てはヒャー――怖いっ！とか言って見てますｗｗ
はぁ。最近ｵﾊﾞ化してるな
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