今日は丸石醸造のご紹介です。
丸石醸造は愛知県岡崎市にある、
創業以来320年以上の老舗酒蔵です。
地酒をプレゼントするにあたって、
この機会に地元の地酒についてもっと知ろう！
ということで店舗に行ってきました。
まずは有名どころの「徳川家康」
日本酒作りに適しているといわれる山田錦を、
極限まで磨いてじっくり発酵させたお酒だそうです。
ちなみに2015年の全国新酒鑑評会で、
金賞を受賞されたそうですよ。
ただ、受賞したのは一升瓶（1800ml）の徳川家康で、
小さいサイズの徳川家康は内容が違うそうなので、
ご注意ください。（写真は720ml）です。
あと、今年は徳川400年祭の関係で、
限定バージョンの徳川家康もあります。
次は、「三河武士」シリーズをご紹介します。
（紹介文はパンフレットから引用させて頂きます）
★右＝純米大吟醸の三河武士。
軽いタッチながら、骨格のある甘味。
口の中で十分に旨み・含み香を感じます。
素材の旨みを活かした料理にお勧めです。
★左＝純米吟醸の三河武士。
穏やかで甘い香りが漂います。
旨み・含み香も十分。
さっぱり、こってり、幅広い料理に合います。
★純米
程よい含み香。ややどっしりした味わい。
味噌や醤油ベースの料理と会います。
料理を邪魔することなく穏やかに口の中をリセットしてくれます。
★本醸造
料理との相性はよい。
切れの良い味わいが食を進めてくれます。
和風や醤油ベースなど濃いめの料理が良く合います。
以上、いかがでしたでしょうか？
日本酒に限ったことではないですが、
お酒の世界って奥が深いですよね。
取りあえずプレゼントする前に飲んでみよう！
ということで３種類購入しました。
近ごろは晩酌にちょびっとずつ飲んで、
味比べを楽しんでいます（笑）。
皆さんも良かったら、お試しください♪
▽丸石醸造
住所：愛知県岡崎市中町6-2-5
電話：0564-23-3333
営業：9:00－17:00
休み：不明
駐車：有り