自由が丘で働き自由が丘で食べる日記

昨年夏にオープンした、
辻口シェフの新しいスイーツのお店、
フェーヴのお菓子をお土産にいただきました～

ありがとうございます☆

『フェーヴ　自由が丘本店』
（目黒区自由が丘1-29-14）

オープン初日に見に行ったミーハー女は
ハイ、このワタクシです。
しかも買わずに帰ってきた（笑）

そうなんです、
ワタクシ豆そのものが、あまり好きではないのですが…

いただいた差し入れは、

包装がとってもキレイで美しい～！
黄緑も映えるし、和風のようでありながら、
現代的な華やかさもあり。さすがです。

豆は苦手ですが、
せっかくなので一口いただきました。
「カシュ×フランボワーズ」

ひとくち目、んん？？
ふたくち目、なんか美味しいかも。
みくち目、もう一個食べたい～！

お豆の食感に、爽やかなフランボワーズの酸味。
なるほど～。こういうスイーツもありなのね。

単に豆菓子って聞くと、
字面からどうしても地味な感じはするし、
フルーツやクリームのようなパッと見の華やかさを出すのは難しい。

そんな中、パッケージやディスプレイを工夫しつつ
新しい切り口で豆スイーツを提案する辻口さん。
タダ者ではないですね

それに、有名になってから豆スイーツをやるあたりもさすが。
実績がない状態で「豆スイーツ」とか言っても見向きもされなかったかも。
お客様の最初の入口は「辻口」ブランドあってこそ。

私の中で「豆」というと、大嫌いな「小豆」を想起させるのですが、

豆にもいろいろあるんですね。

いろんな種類があるので楽しみです

あっという間になくなりそうですが（笑）、

ごちそうさまです。ありがとうございます。

初日に見に行った渡辺のミーハー記事はこちら↓
http://ameblo.jp/iris-iris/entry-10947184723.html

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ついこの間、新しい年になった気がするのに、

気付けばひな祭りが近付いてきました。

うちのひな祭りは毎年早めにやります（笑）

毎年２月～３月は、インフルやら中耳炎やら

たくさん病気をもらってきますので、

元気な日にやっておこう！ってことで

昨日までインフルエンザと無縁だった娘の保育園ですが、

昨日一気に５～６人発症したらしく…

祖父母参観は中止（←ばあば超がっかり）

発表会は一応やる予定らしいですが、

うちの子はあと一週間元気でいられるだろうか…。。。

去年は発表会当日にインフルになりましたからね…。。。

さて、ひな祭りのスイーツは３色ババロアケーキ。

今年はイチゴとマシュマロでおひな様を作ってのせました。

参考までに作り方をご紹介しましょう。

簡単すぎて驚きますよ！！

【材料】

・アイスクリーム（バニラ・抹茶）

・牛乳

・ゼラチン

【作り方】

①アイスクリームはバニラを1個、抹茶を１/2個用意します。

（※普通のカップアイスです。私はスーパーカップを使用）

（※少し前に冷凍庫から出しておくと混ぜるのがラクです）

②バニラ1/2をドロドロに混ぜ、食紅（赤）を少しいれピンク色にします。

③牛乳にゼラチンを入れレンジで３０秒、それを②に混ぜて器にいれます。

④③が固まったころ、バニラ1/2をドロドロに混ぜ、先ほどと同じようにゼラチンを混ぜ器に。

⑤④が固まったら、抹茶アイス1/2をドロドロに混ぜ同じくゼラチンをまぜ器に。

⑥冷蔵庫に入れ、固めます。器をひっくり返して、飾って出来上がり！

要はアイスを溶かしてゼラチンで固めるだけです。

ゼラチンの分量は、それぞれの箱に書いてあるものを参考に

お好みで調節してくださいね。

ゆるすぎると自立しません。固すぎると美味しくないです（笑）

アイスにもともと甘みがあるので、砂糖などの計量が不要！ラクです！

注意しなきゃいけないのは器の大きさです。

器が大きすぎるとそれぞれの層が薄くなるため、

平べったくなってしまいます。

この日はその辺にあった、ミニトマトが入ってた入れ物を使いました。

一辺が１０センチくらいの角が丸い正方形でした。

透明なので層の厚みがよく見えてやりやすかったです。

タッパーとかもいいと思います。

普通の丸いケーキ型（５号）は、この分量だと少なすぎです。

すみません、適当で。Ｂ型なもので毎年適当に作ってます。

市販の源氏パイ（ミニ）に名前などを書いてさしました。

おひな様の首は、市販の小枝（ホワイト味）です～

記念だと思って、うちの母に着物を着せてもらいましたが…

喜ぶのはいつも、髪を結い始めた最初の一瞬だけ。

帯を締められるころにはすっかりご機嫌ナナメになってます。

「いつまで写真撮るの～（怒）」と言われるんですが、

まだ３枚しか撮ってないんですけど。

っていうかその不機嫌顔だと何枚撮っても可愛くないわ（笑）

そんな感じで、今は親の自己満足なひな祭りですが、

成人して、毎年ひな祭りをしてもらった記憶（＝証拠写真）が残っていたら

きっと嬉しいんじゃないかなと。

ワタクシ、髪の毛を日本髪風にしてあげようと頑張ったのですが、

そんなに世の中甘くないですね（笑）難しかったです。

衣装チェンジさせたらますますご機嫌ナナメになったので

早々に脱いでいただきました。

もうちょっと大きくなれば、もっと頑張れるかな？

それにしても芦田愛菜ちゃんってすごい。

うちのお姫と学年１つしか違わないなんて信じられません。

愛菜ちゃんは毎日毎日、いろんな服着せられ笑え笑えと言われて、

それでもニコニコ、ご機嫌よろしく、素晴らしい。すごい才能だ

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こんにちは！

自由が丘は快晴です！

弊社のいただきものの中に、

キラリと光る可愛いパッケージ…

可愛い～☆

ゴディバのパッケージっていつも素敵。

可愛いんだけど子供っぽくないし、

黄緑とか青とか、チョコとは遠い色を使った時もおしゃれな雰囲気。

華やかで美しく、売り場を見ているだけでウットリします。

もうすぐバレンタインですね☆

バレンタイン商戦の山場は今週末でしょうか。

この時期、デパチカを歩くと本当に楽しいですが、

あの人混みは…

インフルをもらいそうで躊躇している今日この頃です

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昨年オープンし、当ブログで何度か絶賛してきた、
『キッチンプラス』ですが、最近全然行けてません。

なぜなら…
ものすごく混んでいる！！

ご覧くださいませ！
極寒の２月、冷たい雨の中、この行列です。

弊社の社員の中にもファンが多いのですが、
最近は開店時間に行っても入れるか微妙とか。
あの味と奥様のステキな接客が本当に大人気ですね。

仕方がないので、フラフラ歩き回り、
遅ればせながら『ちゃんぽん高橋』に入ってみました。

あの「パスタ屋１カ月で閉店事件」の現場です。
思えばパスタ屋菜和伊さんがオープンしたのは、
キッチンプラスと同じ時期、２０１１年の夏。
しかし何らかの事情によって？一カ月後に閉店しました。

なんとなく？人情で？私はパスタ屋に肩入れしていたため←なぜ（笑）？
そのあとに出来た、『ちゃんぽん皿うどん高はし』をいつも素通り。
今日初めて入ってみたのでした。

ちゃんぽん（中）７００円を注文。
麺は太め！野菜たっぷり～！スープ美味しい～！
思ったより美味しかったです　←　ひゃ～ゴメンナサイ

ただ…最初の一口は濃い目で美味しいと思ったものの
食べ進めるうち、なんだか麺の元気がなくなり、
スープの味もうるさく感じてきて…
最後まで美味しく食べられるバランスって難しいのね。と思いマシタ。

お隣の豆点さん（同じオーナー）の味もそういう系統ですよね。
もちろん好みもありますので、渡辺の個人的な感想ですが。

とにもかくにも、とっても温まりました。
ときどきお客さんの出入りで入口が開くと北風が吹きこんでくるのですが、
その冷気がとても心地良く感じるくらい、すごく温まる、ちゃんぽんです

●キッチンプラス開店直前の過去記事→http://ameblo.jp/iris-iris/entry-10947168897.html

●キッチンプラスを絶賛したその１過去記事→http://ameblo.jp/iris-iris/entry-10961538173.html

●キッチンプラスを絶賛したその２過去記事→http://ameblo.jp/iris-iris/entry-11005426543.html

●パスタ屋がオープンの日の過去記事→http://ameblo.jp/iris-iris/entry-10980439043.html

（閉店後、店長さんがコメントを残して下さいました～）

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こんにちは！
すっかりブログをさぼっている、渡辺です。

気付けば１月が終わってしまい、
節分も過ぎてしまいました。ビックリ！！

昨日娘の保育園に鬼が来たらしいですが、
「先生が鬼に電話して～、そしたら来たんだよ。」
「鬼が持ってた金棒はね、よく見たらペットボトルだったよ～」

話を聞いてちょ～笑えました。
先生、園児のいないところで電話してください（笑）
５歳児、大人のことをよく見てますね

さて、ワタクシ最近お昼は何を食べているかというと
すぐそばのコンビニ、近くの回転ずし、持ってきたお弁当などなど。
だって～寒いんだもの！気候はもちろんお財布もね

そういえばこの間、お財布にも優しく美味しいお店、
『フランネル』に行きました。

（東京都世田谷区奥沢5-23-21）

この日も優雅マダムのグループが何組かランチされてました。

フランネルのランチは下記のような感じですが…

ブイヤベース”ランチ（１０食限定）￥1.500-
Ａランチ￥2.200-
Ｂランチ￥2.900-
黒毛和牛ロースステーキランチ￥3.500-
シェフおまかせフルコース\5.000-

あるんですよ～、会社員おひとり様向けのランチも！

パスタランチ\1.000-
（スープ、サラダ、本日のパスタ、デザート、カフェ）

自由が丘でこの内容で１０００円。
チェーンの五右衛門だってデザート食べたら１０００円超えますよ？

しかもこの日のパスタは「アサリ」！
ワタクシの大好きなアサリですよ。
渡辺がアサリを好きな件→過去記事

相変わらずクラシカルな店内↓

スープ、コーンスープです↓

サラダ、写真が下手で本当ゴメンナサイ↓

パスタ、アサリとキノコのトマトソース↓
生パスタ、食感楽しいです。美味しい。アサリは若干小さめ。

デザートは自家製プリン↓

コーヒー、美しいティーカップですね～↓

自由が丘なのに、１０００円で優雅ランチの気分を味わえます（笑）。

この階段も好き、お店の入口が吹き抜け風になってます。

ちなみに…

ブイヤベースが美味しかったランチ１５００円↓（過去記事）

http://ameblo.jp/iris-iris/entry-10103385348.html

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