昨日はまた、横浜へ行ってきた。
横浜、雪が残ってましたよ～～
道路の両側に、雪かきしたあとの山とか、誰かが作った雪だるまとか、かまくらとかｗ
やっぱり大阪より寒いなぁ。
もっと厚着していったらよかったと、少し後悔。
今回は、病院のあとで中華街へ。
以前「お試しかっ」で見た「状元樓」にどうしても行ってみたくてね。
高級中華料理ってことだったが、ランチなので、お手頃価格で。
おいしく頂きました。
ま、正直言えば、個人的には前行ったとこのほうが好きかな
そのあといろんなお店を冷やかして、買いだしして、帰途につく。
毎回朝４時半前に家を出て、強行軍で行っても帰りは夜１０時ごろ。
遠いねぇ、やっぱり。
その疲れが、翌日の午後になると一気に出てまいります（涙
年か
＋＋＋＋＋＋
すっかりおなじみの教室、この前、天然酵母パンのコースを受けてみた。
バターロール ＆ アップルロール
このアップルロールがおいしくてね♪
アップルパイのあっさり版って感じ？
そしておそるべし天然酵母。
やっぱりおいしいんだわ。
翌日も柔らかいしね。
今、ちょっとはまりつつあります。
といっても、本格的に果物とかで種をおこすなんてとてもできそうにない。
お手軽なものでスタートです。
そして！
この時のバターロールの成型、あまりのひどさに我ながらあきれる。
ほんと、いくらなんでもってかんじでね。
なので、おうちでリベンジしてみた。
・・・・・・・・・
うーーーん、ちょっとはましか？
２次発酵、ちょっと過発酵気味かもしれない。
（そもそも根本的な成型の問題はあるがｗ）
しばらくバターロール練習しようかしらと本気で考えた。。。。
この時使った酵母はこちら。
（※画像、お借りしました）
さくらんぼの酵母らしく、とってもいいにおい。
とってもお手軽に使える酵母でございます。
パン作りがお好きな方、ぜひお試しいただきたい♪