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2011-08-26 13:14:05

忘れ去られたブログですが。。。。

テーマ:ブログ

ほんっっっっっとに

ごめんなさい( p_q)エ-ン



かれこれ一月半も更新もせず

いい加減存在価値のなくなってしまったこのブログ・・・


フェイスブックばかりに近況報告して手抜きだった事を認めてしまいます



8月はお店もヒマヒマで(汗)

そんなヒマだからこそ イロイロ戦わなきゃいけないことも多くて。。。。。。。。


9月はキット嬉しい1ヵ月になってくれることと思いますが(笑)



そんな8月

親しくさせていただいてます

御近所Bar 『CLANNAD』さんの季節会

『夏の鰻会』が開催されまして


朧夜の庵でこんな素敵な会食も可能ですよぉぉ~的な感じで

リンクさせてもらいます(笑)


『BarCLANNADマスター 若造酒記』

http://bcdekacho.usukeba.com/u/bcdekacho/wekawop8oiwhh7



こんな感じでイベントの希望を伝えていただければ

どんな料理も知恵を絞ってガンバラさせていただきます




ちなみに

次回の季節会から

より一層コラボ的に

我『朧夜の庵』からも参加させてもらえるように

お願いしまして

告知も含めまたブログでもアップさせていただこうと思っております


気になる方は是非一度御参加を!!!



御連絡お待ちしておりますo(*^▽^*)o~♪





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2011-07-13 15:38:00

いやぁ…

テーマ:ブログ
ほんと久しぶりの更新

最近facebook始めてそっちがいそがしくって(笑)


とりあえず
最近の食材だけ簡単にご紹介




黒毛和牛の見事な霜降り




豚ロースの塩釜焼き

地蛸に雲丹自家製のオイルサーディンやカッテージチーズ等も
ございます(笑)


まぁ
そんなこんなで
梅雨も明けてこれから夏本番!

皆様のお越しを心から御待ちしております







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2011-07-03 10:24:00

もう一年の半分が…

テーマ:ブログ
ずいぶん更新もしてないのに
なぜか7月1日のアクセス数が
いつもの三倍だったことが
謎なioriです(笑)


暑くなってきた今日この頃
皆様いかがお過ごしでしょうか?


フリーペーパー【POS】の影響も強く
なにかとバタバタしてる毎日ですが
昨日は土曜日だというのに
ご予約はナッシングで

夕方までのんびり買い出しに出てたのですが

常連の社長さんのご紹介で
急遽 高額予約が入りまして

バタバタだったのですが
なかなか頑張れたのではないかと
自負して(笑)

おしながきだけでも
書いてみることにしました



*もずくと生姜の冷たいスープ

*前菜
サザエの自家製バジルソース エスカルゴ風
自家製スモーク{鱧、地蛸、蛸の真子、山口産タイラギ貝 柱、豚タン、北海道カマンベール}
久米島産よこわ鮪と生ウニのオーブン焼き

*自家製カッテージチーズとスペイン産パレタテルエルのシーザーサラダ
(バリ島の岩塩とグラナパダーノかけ)

*岩牡蠣の肉味噌奉書焼き

*鹿児島産黒毛和牛とモッツァレラとフォアグラのミルクレープ
季節野菜のグリル添え

*旬の素材の鮨5貫(天然鯛、牡丹海老、カンパチ、赤貝、このしろ貝割梅肉)
芽茗荷のピクルス添え


どうでしょ?
これこんな感じで(笑)


さすがにシャメを撮る余裕は無かったのが
残念ですが


でも
美味しいと喜んでいただけ
御腹イッパイになったと
また来ますと
満足気なご様子でした



最近色々な食材も届いてたり
変わった仕込みもしていたのですが


なかなかブログでお知らせ出来ず仕舞いなままで
申し訳ないっす(涙)


今日も旨いもの準備して
皆様のお越しを
御待ちしております(^-^)/

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2011-06-27 19:34:00

元気な一日

テーマ:ブログ
お久しぶりっす

月末に入りなにかと大変ですが(笑)

そんななか癒しのひとときを過ごしました


まずは最近復活してる
Billiard

わさだのネカフェに向かいガッツリ練習




何年も錆び付かせてしまっては
戻すのに一苦労



緊張感も欠けて
なかなか昔の様には出来ませんが

やっぱり愉しいもんです(笑)



その後街中に戻り
御近所barクラナドさんに誘われた
謎の飲み会
同業種懇談会に






御初な皆さんとやんややんやと呑み語り
気が付けば朝の8時30分(汗)

呑みすぎちゃいましたが
本当に愉しいひとときを過ごしました

しとしと雨に濡れながらなんとか帰宅

落ちる様に素っ裸で寝たものの
今日はさすがに身体が重い



二日酔いではないのだが
なんともシャキッとしないので


元気を充電しに
大好きな冷麺を求めて 芳華に(笑)




身体をいたわっておきましょう
ってな感じで
薬膳温麺をガッツリ完食



タップリ遊んでタップリ呑んで
良い感じで充電出来て

あとはのんびりごろーんと眠りたい感じですが


睡魔と戦いながら
今日も一日ガンバリマス









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2011-06-20 18:17:00

貯まっちゃって

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昨夜から本当良く降りますねぇ

のんびり日曜日も早々に店じまいで
牛丼食べて缶Beer買って向かった先は

わさだのネットカフェに



最近復活してる
ビリヤードへの情熱

OPCの知り合いで現会長も居て
ハウストーナメントが終わるところでしたが

オイラは入れ違いでそれからコツコツ練習

結局自宅に帰り着いたのは
朝の通勤ラッシュ始まる7時過ぎ

ビリヤードした後は決まって寝付けず
9時頃までだらだらテレビ(笑)


昨日が開店休業状態だったので
今日こそは頑張らねばと
ダルイ身体を起こして店に


来たものの
雨は降り続き
今日も怪しい感じ

腹も減ったので
まかないパスタ作って
いつもの様に写メに保存


良く見たら結構貯まっている写真達

内容はもう今更なので
ずらずらっと写真だけ
















考えてみたら
まかないと言えないような
欲求任せの食欲(笑)

ダイエットしなきゃならないかも(涙)





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