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2016-09-25 22:51:02

沢樹舞の料理教室9月

テーマ:沢樹舞の料理教室
沢樹舞の料理教室、9月のレッスンが終了しました。

今月のテーマは<初秋の「おうちdeバル」レシピ>

ここ数年、日本でも大人気の「バル」。

スペイン語圏で、気軽にワインや軽食が楽しめるお店のことですが、

小皿「タパス」料理や、ピンで刺したおつまみ「ピンチョス」、

そんなバルスタイルを家で実践する方も増え「おうちバル」なんて言葉もすっかりおなじみになりました。


・・ということで、今回は沢樹流、

旬の食材が満載のバルレシピをご紹介いたしました。


まずはテーブルコーディネート。

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わたしには珍しく、全面にテーブルクロスを敷き、芥子色と葡萄色のナプキンでアクセント。

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合羽橋で見つけた小さな本物のパエリアパンや直火もOKの小皿でバルの雰囲気を演出しました。



そしてお料理は・・

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・秋刀魚とレンコンのアヒージョ
・山芋のトルティージャ
・砂肝のピンチョス
・ぶどうとブルーチーズのピンチョス
・ソバ・デ・アホ(にんにくのスープ)
・栗ときのこのパエリア
・豚肉とさつまいものポットロースト


とっておきのレシピをずらりと。

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ワインはもちろん全てスペイン。

クオリティの高さと際立つ個性を持つこだわりのセレクトです。

今月も好評で良かったです!!!



そして、休む間もなく、10月のレッスンが控えています。

次回は沢樹米の新米を召し上がっていただきますよ〜〜ラブラブ



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

沢樹舞の料理教室はプライベート空間の少人数。

参加をご希望される方は、下記までメールください。
salon☆taberuno.com(☆→@)

こちらから教室のご案内を差し上げます。
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