『Julie&Julia』・・・余談

先日観たこの映画 で思った事をいくつか。

■現代のN.Yに住むジュリーが挑んだ、ジュリア・チャイルドのレシピを全て作る、という試み

　私も似たような事を思い立った事があります。

　気に行った料理本のレシピ（和食）を全部作ろうとしたのですが

　（その時はいた）ダンナは深夜帰宅が多く

　いくら作っても消費されない事が続いていたので

　途中であっさり断念しました。

　私にはジュリーのような根性は無かった。

■体に悪い物は美味しい＆美味しい物は高い・・・という認識

　バターをふんだんに使うと料理は美味しい、というくだりが作中にあり

　全くその通り！と激しく同意。

　レストランで働いていた頃。

　初めてプロの料理人の手際を目の当たりにしてびっくりしました。

　彼らがバターや生クリームをドバドバ使い

　良い材料をとことん手間をかけて調理された料理を

　素敵なインテリアのお店であげ膳据え膳で食べられて

　更に後片付けすらしなくて良いと思えば

　フレンチのコース料理が￥5,000とか￥10,000するのは

　けして高くはないな、と感じたのも思い出しました。

　　　※私が行きたいお店は　コチラ 　と　コチラ

■主人公の2人が共通して使っていたお鍋　【ル・クルーゼ】　のココットロンド

　以前友人たちからのプレゼントしてもらい、私も愛用しています。

　ですが、私の使い道はもっぱら

大概、和食の煮込みに使うのみ(*´Д｀)

これからの季節、おでんでも大活躍。

作中の2人のように、これで　【ブフ・ブルギニヨン】（牛肉の赤ワイン煮）

なんかも作れたら最高でしょうね・・・

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