純米吟醸 山海の夕風 生所蔵酒

　本日は馴染みのお鮨屋さんでの一杯、山形県鶴岡市佐藤仁左衛門酒造場の「純米吟醸　山海の夕風　生所蔵酒」を紹介します。
　
　　酒米：出羽燦々、精米歩合：50％、日本酒度と酸度は判りませんが、飲んだ感じは酸味があって食事と一緒に頂くのにあっています。

　この商品は以前紹介した「海にとける陽」と同様、は神奈川県の某酒店のオリジナル商品、そういえば題字の毛筆書体が同じです。

　ネーミングの「山」は「月山」、「海」は「鶴岡の海」がモデルだそうです。