Sonuのインド家庭料理レッスン

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外食

久々のブログUPで失礼致します。
用事で京都烏丸に行ったので、久々に新風館3Fにあるインド/ネパールレストランに立ち寄りランチをしてきました～

私の定番はこれ！ここでは必ずマトンカレーのセットをオーダーします。チーズナンはたっぷりチーズが入っていてズッシリ重い！！全部は食べきれないボリュームです。以前にもブログで紹介したのと同じなんですが、ここの平日ランチはすごくオススメで～す！

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次回レッスンのメニューが決まりました～

ベンガン•バルター (ナスビのカレー)です！！

チャパティ作りはいつものごとく、食後のチャイとお持ち帰り用スパイスパックをさしあげます！

チラシがまだ出来上がってないんですが、この内容で変更なしです。

受講料は税込&材料費込で、¥2500です。

早々にご予約ご希望の方がいらっしゃいましたら、sonuchie@hotmail.com までお問い合わせ下さい。
よろしくお願い致します！

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次回ウィングス京都でのレッスンのお知らせ

暑中お見舞い申し上げます！！

前回のウィングス京都でのレッスン終了後からこれまで多忙で、ブログに全く手つけずでした～

6月25日(月)のレッスンにお越し下さった皆様、本当にありがとうございました(今頃になって大変失礼致します)。

ようやく次回開催が決まりましたので、取り急ぎお知らせ致します！

日時: 8月26日(日) 13:30～16:00
場所: ウィングス京都 2階
(調理コーナー) です。

メニューはまだ検討中ですので、チラシが出来上がり次第、ブログにUP致します。
少しお待ち下さい～

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ギーヤカドゥ

スーパーで綺麗な瓜を見つけたので思わず購入～

さっそく料理!!

皮をむいて、こんな風にカットします。

ベースはニンニク、ショウガ、玉ねぎ、トマト。これをよく炒めて、塩とスパイスをいれるだけ！

すぐに出来ま～す。

お腹が空いていたので速攻で作って、炊いてあった白ご飯と一緒に食べました。
パンジャブの瓜とはちょっと違うんですが、なかなか美味しかったです。
夏のカレーですねえ～

ちなみに、同じスーパーで辛いと書いてある唐辛子を発見!!

確かに辛かったので嬉しかったです。
日本では本当に辛い唐辛子を見つけるのに苦労していて、いつもけっこう期待ハズレが多いんですが、これはよかったです～
インド料理に大いに活用出来ます‼

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6月10日のレッスン風景

本日のレッスンにお越し下さった皆様、ありがとうございました！

今回は2種類のカレー調理でしたので、少し慌しかったと思いますが、いかがでしたでしょうか?

ダルとオクラの組み合わせは、いいランチメニューです。

おみやげのスパイスパックを使って、またご自宅でも是非作ってみてくださいね～

次回ウィングス京都でのレッスンは平日の月曜日で、6月25日になります。
まだご予約受付中ですので、よろしくお願い致します。

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明日のインド料理レッスン

ウィングス京都でのインド料理レッスンが、いよいよ明日となりました！
ご予約いただいている皆様、会場でお目にかかれるのを楽しみにしております。
2階の調理コーナー前に13:20集合ですので、よろしくお願い致します！

キャンセル待ちをしていただいている皆様には大変申し訳ございませんが、今現在で、まだキャンセルが出ておりません。

25日(月)のウィングス京都のレッスンはまだご予約を受け付けておりますので、ご都合がよろしければ次のレッスンへのお申し込みお待ちしております。

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カシミリダムアルー

ヨーグルトベースのジャガイモ料理です～

これは、インドのカシミール州の郷土料理なんですが、私の出身地パンジャブはカシミールの隣の州なので、私はカシミール料理も結構馴染みが深いんです。
また時間がある時に、カシミリ料理も色々ご紹介しま～す！

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フードコートのインド料理屋さん

京都駅前のショッピングモールの中のフードコートに、インド料理屋さんがあったので、家族で行ってみました。

妻がオーダーした、ムングダルとほうれん草のカレーとジーラライスです。
ものすごいボリュームで、これだと2人分の量です！
で、なんと値段は490円！安くてびっくり!!
味は思ってたのとちょっと違いました。
ジーラライスのお米は日本米のようでした。
フードコートなので、ボリュームと安さで勝負してるのかな。
ここのオススメメニューをご存知の方がおられましたら、教えて下さい。
次回またトライしてみま～す！

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