雪がチラついた東京❄️
主人と二人なので少しですが、骨つきの鶏もも肉を先ず入れて、旨味を出します。
当時としては珍しく、IHでも使える、底が真っ平らな優れもの。
今日も寒いので、水炊きにしました。
主人と二人なので少しですが、骨つきの鶏もも肉を先ず入れて、旨味を出します。
我が家で使う、この鍋。
もう17〜18年前に盛岡で買った南部鉄器です。
当時としては珍しく、IHでも使える、底が真っ平らな優れもの。
鍋物や煮込み料理に重宝してます🌟
水炊きの締めは、やっぱりコレ❗️
スープをしっかり吸わせた、雑炊。
水炊きをするのは、70％はこの雑炊を食べたいから☺️
寒い日には、格別の美味しさですね〜🌟
2月も下旬だけど、まだまだ鍋の出番は多そうです。