昨日の夜は、
小林家の新築お披露目会＆長女あづちゃんの誕生日パーティーへ行ってきました
おうちは広いし
テラスで焼肉できるし
ちびっこはみんな可愛いし
キッチンがめちゃくちゃ好みだし
もう～っ癒されまくりました(｡--)ﾉ
ひろ～いキッチン
いいいいいいいなぁぁぁぁぁ～
ハロウィンなので仮装
みんなドレス
はしゃぐ大人達(笑)
昨日の楽しい様子はしょーじ君のブログでねヽ(=´▽`=)ﾉ
そんな今日は、
昨日みたいなおしゃれキッチンで作れたらいいな～って
自分でおしゃれだと思ってたメニューをv(｡･ω･｡)(長い)
チキンのトマト煮込み クスクスと一緒に
ゆで卵とブロッコリーのカレーマリネ
クスクスを使ってみました
初体験。
クスクスっておしゃれ料理だと思ってる私。
すごい小さいのねｗ
初めて知った～
こんなちっちゃいのにしっかりパスタの味。
いろんな戻し方があるようですが、入れ物に表示されていた方法で戻しました
クスクスと同じ量の湯で戻し
バターを足して弱火で3分ほど炒めました
ごろっと立派なにんにくがあったので、にんにくを効かせました
鶏もも肉は切らずにそのまま塩こしょうをかけて強火で焼き
一度取り出して
グレープシードオイルを大1入れたフライパンににんにくを1片スライスした物を入れて
玉ねぎ、黄赤パプリカ、きのこ、セロリを入れて炒めます
トマトホール缶、水200ml、トマトピューレ、白ワイン1カップ、ベイリーフ、
鶏肉を戻し、塩を入れて煮込みました
15分ほどして緑ピーマンを投入
素揚げした茄子とアスパラを添えました
鶏肉がすごーくしっとりジューシーに仕上がってびっくり(ﾉ>｡☆)ﾉ
『うまっ』と独り言(笑)
時々予想以上に仕上がるとうれしいね～
残念ながらこれは、おひとりごはん。
明日、旦那ちゃんが温めて食べる時もやわらかいかな～？♪
半熟に茹でた卵と茹でたブロッコリー
酢とみりん、醤油、塩、カレー粉のマリネ液に漬け込み
漬け込み時間30分くらいですが
しっかりしみました
ごちそうさまでした～(｡-人-)