こんにちわんっ
土曜の夜に茹でたたけのこ
そのまま鍋の中で冷まして、冷めたらﾌﾑﾌﾑ(｡･ω･)皮を剥いて洗って水につけると
何せたけのこを扱うのは初めて
ﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸ
皮を剥いてゆくと・・
えっ
どこまで剥けるの～ぉおそるおそる、やってみましたがなんとかだいじょぶだったみたい
今回お試しに買ったたけのこﾁｬﾝは、かなり小ぶりだったのです
そしてできあがったのは
漬け焼きタケノコと野菜のソテー
鶏むね肉のルイボスティー煮 ねぎソースタケノコとわかめのみそ汁玄米ごはん
あはは～
タケノコの先のほうは、いらなかったようです
タケノコひとつめの料理は、しょうゆ、みりん、酒それぞれ大1ずつ入れて
たけのこを10分くらい漬けて焼いたシンプルな料理☆
木の芽を飾りに
野菜のソテーは、カブ、アスパラ、舞茸を焼いたもの
うん・・・
今回は初挑戦だったから、次回がんばりましょう(→o←)ゞ
タケノコとわかめのみそ汁です
この材料であれば、若竹煮もできますね
でもみそ汁もすごくおいしかったです～
やわらかぁ～
おいしかったメニュー(´∀｀)
これはこの間買ったお料理本からの一品ですが、
おウチにあったものでアレンジして作ってみました
本に載ってたのは、鶏もも肉で紅茶煮
そしてソースは白髪ネギでしたが・・
ウチにあったのはルイボスティーのティーパック
そして鶏むね肉
お肉をタコ糸でぐるぐるのタコ糸も・・ないっ
そこでくるっと巻いて爪楊枝で何カ所か止めました(^人^)
1時間くらいルイボスティーのパック入れた鍋で鶏むね肉を茹でて
お酢や醤油、お砂糖、柚子胡椒と小ネギをたっぷり入れたタレに茹でた鶏肉を漬け込みました
タレうんま～
お肉に染みて、ネギもばっちりあって良かったです
ルイボスティーでも良いの
タコ糸じゃなくても
むね肉でもいいいいの～わかんないけど、おいしかったから良しとします(ﾉ´▽｀)ﾉ ﾌﾟｯ
タケノコはまだもう少しありやんす( ゜∋゜)
残りで何作ろっかなぁ～ヾ( ´ー｀)
ごちそうさまでございました(｡-人-｡)