ある食材とある食材を一緒に食べると、組み合わせによって脳の活性化やコレステロール低下などの相乗効果を生む。これが食べ合わせらしい。調べたら卵とにんにくは体力増強効果があるという。大量のにんにくは使えないが、ひとかけをみじん切りにして炒り玉子に使った。効果のほどは分からなけど、ともあれ美味しい。
炒り玉子の材料
卵 2個
にんにく 1かけ
醤油 少々
作り方
熱したフライパンに油をしいてみじん切りのにんにくを炒める。溶き卵を入れてすばやくかき回す。半熟で火を止めて予熱で固めて完成。