ちぃちゃんのまったり食卓に来ていただいて
ありがとうございます。
ダンナさまの喜ぶ顔が見たくて、
また、自分自身のストレス発散として（笑）
日々料理を楽しんでいます。
このブログでは、そんなお料理の一部を
紹介させていただいきたいと思います。
最後まで読んでいただけると嬉しいです。
こんばんは
最近すっかり秋を感じますね
秋の夕方の雰囲気というか、
香りが大好きです。
小さい頃、たくさん遊んだ後、
ちょっとだけ肌寒い風を感じながら、
あぜ道を歩いて帰ったのを思い出します。
今でもこの時期になると
小さい頃に戻ったようで
懐かしい気持ちになります。
小さい頃のことを思い出すと、
ほっこりした気持ちになりますよね。
こんなことを考えると
私も大人になったもんだ
と思います。笑
さてさて、今日の一品
レンコンじゃがいもチキンの
みそマヨオーブン焼き♪
みそマヨ炒めた
レンコン、じゃがいも、チキンを
チーズをのせてオーブンで焼く
一手間を加えました。
濃厚みそマヨに
チーズのまろやかさが加わって
おいしいですょ
ちょっとだけ一手間♪
レンコンじゃがいもチキンの
みそマヨオーブン焼き♫
材料2人分（小さめのグラタン皿で）レンコン・・・6㎝
じゃがいも・・・1個
鶏むね肉・・・150g
★みそ・・・大さじ2
★マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
とろけるチーズ・・・2枚
マーガリンorバター・・・少々
塩、酒・・・少々
作り方①下準備をします。
レンコンとじゃがいもは
8㎜暑さぐらいの半月切りにし、
水にさらしておきます。
鶏むね肉はそぎ切りにし、
塩、酒をふりかけておきます。
グラタン皿にマーガリンを塗っておきます。
オーブンを190度で余熱しておきます。
②炒めます。
レンコンとじゃがいもの水気を
キッチンペーパーでよくとり、
中火で温め、油をひいた
フライパンで炒めます。
色が変わったら、フライパンの端に寄せ、
鶏むね肉を加えて炒めます。
③みそマヨで味付けます。
あらかじめ混ぜておいた★を加え、
よく混ぜます。
お皿にうつします。
④オーブンで焼きます。
とろけるチーズをのせて、
（私はモツァレラチーズにしました♫）
190度のオーブンで7分程焼きます。
アップ写真です。
とろ～りチーズと濃厚マヨみそ
おいしかったです
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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