イタリアンなつけそば？饗 くろ㐂 秋葉原

こんにちはー。


先日。
饗 くろ㐂さんの限定麺が気になって
食べてきましたYO！

饗 くろ㐂　秋葉原

12時30分くらい着で待ちは8名ほど。
さほどの行列でもなくラッキー！

お目当ては……

浅蜊白湯つけそば！
味玉もトッピングしちゃいます。

大好きなハートランド、
あると必ず頼んじゃうやーつ。

つけ汁がまず提供され、

麺がやってきました。

たまにしか来ない饗 くろ㐂さんですが、
毎回美しいと思います。

崩すのがもったいないなあと思いながら……、
いただきます！

このピロピロ麺がスープをよく拾ってきますねー。
なんでもつけ汁は一人前浅蜊20個分使っているとか。
浅蜊の匂いがプンプンします。

このハーブチキンが旨い！
これでビールが進んじゃう感じです。

つけ汁にレンゲ乗ったサルサソース（？）を入れてから
さらにチキンと麺が合うようになりましたねー。

何となくイタリアンな味付けですが、
具は筍や、つけ汁のわかめなど
和テイストのコラボが面白い。

味玉パッカーンは、安定した旨さ。

中盤、このサルサソースみたいなのを入れると、
ぐっと雰囲気がイタリアンになり、
けっこう脂の多いつけ汁がグッと締まります。

スープ割りはトマト！
これがまた今までのつけ汁と全然別物になって、
おーいしー！


綺麗に完食！


旨かった！


けど、大好きな浅蜊の麺×饗 くろ㐂さんとあって
ちょっとハードル上げすぎたかな。
つけ汁の濃厚度が濃すぎて
前半ちょっとくどい感じがしました。

次回は超ひっさしぶりに
デフォを食べてみようかな！


ごちそうさまでした(^_-)-☆