夏の楽しみ。~なめこと舞茸のナムルのっけうどん~
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。
↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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なめこと舞茸のナムルのっけうどん・冷やしトマト・もやしとニラのチヂミ・とうもろこし
毎日毎日、暑い暑いとぶーたれているあたしではありますが、
決して夏が嫌いなワケではなく。(←冬よりはマシ)
実は、楽しみにしてることだってある。
気温30℃を超える日に、
朝からうきうきと楽しみにしてるもの。
それは、風呂掃除。
遺伝なのか、トラウマでもあるのか、
「掃除」と名のつくものはどれもこれも大嫌いで、
まったくご縁のないあたしだけれど、
真夏の風呂掃除だけは別格。
好き好き、大好き。
まず。
風呂掃除にかかる時間は、太陽がちょうど真上にのぼるお昼時。
一日で最も暑い時間に行う。
お風呂場へ行き、服を脱いだら、
なにはともあれ、湯船につかる。
うちは、朝さぶろー山がお風呂に入るので、湯船にお湯がはってあるのだけれど、
夏は気温が高いので湯船も温かく、極楽、極楽。
この贅沢さは夏ならでは。(冬は寒すぎて死にます)
歌を歌ってみたり、本を読んでみたり、と、贅沢なバスタイムを過ごしたら、
窓を閉めきり、換気扇を消し、外気を完全にシャットダウン。
気温30℃オーバーのお風呂場に、湯船のお湯も手伝って、
サウナ状態となったお風呂場で始まるパーティー。
もっくもくとあがる湯気。(←10分経過)
ガッシガシと磨く風呂。(←15分経過)
だっくだくと流れる汗。(←20分経過)
もっこもこと飛び散る泡。(←25分経過)
ピッカピカになる湯船。(←30分経過)
それでもまだ磨きたい風呂。(←病気か)
基本、お風呂大好き人間なので、風呂には1年365日お世話になっているけども、
ぶっちゃけ、自ら磨きたいと思うのは、この時だけであります。ハイ。
ちなみに、泡と共に自分の汗も一緒に流せるあのお得感も好きです。
風呂は綺麗に、あたしは涼しく、
まさに、一石二鳥。
たまらん。
そんな快適タイムを経て、
いただいた昨日の晩ごはんは。
うどん。です。
なめこと舞茸のナムルのっけうどん。
つい先日、実はうどんも蕎麦もあんま好きじゃない。って書いたばっかりでこんなことを言うのもナンなんですが、
ハマってます。
いつになく、ハマってます。
うどんにフォーリンラブ。
暑くて米が食べたくないから。
とか、
買ったうどんが予想以上に美味しかったから。
とか、
いろんな理由があると思うんですけど、
とりあえず、今はうどんが食べたい。
うどんしか食べたくない。
【材料】4人分
なめこ・・・・・3袋
舞茸・・・・・1パック
◎塩・・・・・小さじ1/2~
◎ガーリックパウダー・・・・・少々
◎和風出汁の素・・・・・小さじ1
◎ごま油・・・・・大さじ1/2
うどん・・・・・4玉
うどん醤油やめんつゆなど・・・・・適量
食べるラー油・・・・・適量
ネギやニラ・・・・・適量
温泉卵・・・・・4個
【作り方】
1:舞茸は小房にほぐし、なめこは水洗いする。
レシピはなめこ3袋に舞茸1パックですが、なめこ2袋+舞茸2パックでも大丈夫。
なんなら、しめじやえのきでも大丈夫。
2:鍋に湯を沸かし、1のなめこと舞茸を茹で、ざるにあげる。
3:2の水気を切り、◎印で和える。時間があれば冷蔵庫で冷やす。
これでナムルできあがり。このまま食べても美味しいし、お豆腐にのせたりしても美味しい。
4:茹でで冷水で洗ったうどんにうどん醤油やめんつゆをかけ、3のナムルをのせ、食べラーをかける。
温泉卵をのせ、お好みで小口切りのネギ&ニラ(生)を散らす。
コシのある冷え冷えのうどんに、
なめこのとろみと温玉のまろやかさがからんで。
まー、うまいこと、うまいこと。
うちは食べラーをのせて辛味をプラスしたけど、
コチュジャンでも美味。
使ったうどんはここの↓
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つゆ付き、つゆ無しを選べるんだけど、このつゆが意外に美味くてお気に入り。
すでに今期2回買ってるんですが、昨日でちょうど在庫が切れたので、
そっこーで買い足しました。
2セット。
(今日の17時から6時間限定で770円に値下げするらしいので、買う方は17時以降がお得!!!←11:55追記)
ちなみに、うどん最安値はこんぴらやさん↓
【訳あり】半生讃岐うどん1000g+200g【送料無料】! 合計1.2kg 楽天総合ランク1位獲得の麺 讃... |
ただ、ここのおうどん、届くのに2~3週間かかるみたいでね。
そんなん待ってたら、夏が終わってまうし、
そもそも、あたしがそんなに待てない。(←なにせ、毎日うどんが食べたい人)
でも、待てる方はこんぴらやさんがお安いですわよ♡
今日の23:59までドドンパ祭!
楽天のマラソン系イベントは、
上手く買い回ることで大量のポイントがつくんだけど、
下手に7店舗、8店舗くらいでやめるなら、
無理にでも10店舗買い回って、ポイント10倍バックにしてもらったほうが得な場合もあるんだよね。
(購入金額によっては損な場合もあります)
ちなみにあたしは、6店舗以下なら諦めるけど、
7店舗まで買い回ったら、無理矢理にでももう3店舗買い回って、ポイント10倍をバックしてもらう。
という自分ルールの元で買い物してます。
もちろんその際に買い足すものは、送料込1000~1500円のもの。
うどんや炭酸水など、食料品が多いかな。
ちなみに今回はコレ買いました↓
塩だれ切り落とし牛たん1kg/送料無料/牛肉/牛たん/牛タン/焼肉/仙台/宮城/東北【クーポン利用で... |
なにせ、今日日100g138円じゃ、牛肉はおろか、豚肉だって危うい。。。
(ねーあーがーりーはーんーたーいー!!!!)
っと、いけねえ。いけねえ。
話がそれてしまったので、とりあえず戻して。
冷やしトマトととうもろこし。
いただきもののうんまいトマトは、冷蔵庫でキンキンに冷やして塩をパラパラ~っと。
これが一番美味い。
うどんと野菜じゃ物足りないかなーと思って作ったもやしとニラのチヂミ。
ぶっちゃけ、腹いっぱいではちきれそうでした。
ご清聴ありがとうございます。
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