定番朝ご飯スープ。～とろとろコーンスープ～

ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。

【楽天ブックスなら送料無料】るぅのおいしいうちごはん [ るぅ ] 価格：961円（税込、送料込）

↑楽天ブックス 、Amazon、書店さんなどでお買い求めいただけます。


cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。

↑あたしの心の拠り所。



ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

とろとろコーンスープ












とろとろコーンスープ


【材料】4人分
◎クリームコーン缶（正味400ｇ程度）・・・・・1缶
◎水・・・・・600ｃｃ（～最大800ｃｃまで増量可）
◎コンソメ・・・・・1個（水を800ｃｃ入れた場合は2個）
塩・胡椒・・・・・少々
卵・・・・・1個
水溶き片栗粉・・・・・片栗粉大さじ1.5～2+水大さじ3くらい


【作り方】
1：鍋に◎印を入れ、火にかける。

コンソメは包丁などで砕いておくと、早く溶けます。


そして、水は計量カップで計ってもいいけれど、缶でも計れるよ。

正味400ｇ入りのコーン缶満水で400ｃｃくらいなので、一杯と半分くらいを目安に。
ちょっとくらい分量が違っても大丈夫、大丈夫。


3：1が沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。

とろみがついているところに卵を入れると、綺麗なかきたま（流れる線のような。お店のみたいな）ができるので、
必ず、とろみをつけてから、卵の順で。
そして、水溶き片栗粉はもちろん缶の中で作り、溶き卵も缶で作り、洗い物は鍋と缶のみ♡


4：卵を回し入れたら、ゆっくり3秒数え、箸でぐるっとお鍋の中を一周。（これで綺麗なかきたまができます）
最後に塩・胡椒で味を調える。

このままでもいいし、パセリや黒胡椒を添えてもいいし、クルトンや粉チーズをのせても美味しい。




とろとろコーンスープできあがり～♡

計量は缶で。

水道の圧を利用して、側面にこびりついたコーンを落とすようにするのが

美味しくできるコツ♡








（大嘘や）

うん。

めっちゃ嘘だけど、計量に缶を使うと楽ちんなのはホント。







今回はコンソメを使ってますが、

中華スープの素で作ることもあるし、

和風出汁の素で作ることもあれば、

ごま油をたらすこともあるし、

リッチに飲みたい時はバターをたらすこともあって、

それぞれが美味しい。

どうやって作っても美味しい。

鍋と缶さえあればできるし、

コーンスープみたいに濾したりなんだりの手間がいらないので、

食べたい時に、

5分でできちゃうコーンスープ。






我が家の朝ご飯の定番です♡













ご清聴ありがとうございます。

とろとろコーンスープ、飲みたくなったらこちらをポチポチポチっと。

 　　　 　　　 

スマホ、PC、タブレットなど、文明の利器からご覧の方はこちらから↑


あたしはもう違うんですけど、化石のような携帯電話をお使いの方はこちらから↓

人気ブログランキング に参加しています

レシピブログランキング に参加しています

にほんブログ村 に参加しています

ありがとうございます。ぺこりぺこり。





え、髪の話は・・・？