夢の有職者。～筍の穂先と姫皮deたらこマヨ和え～
先週、
お義父様に代わって、
筍山の管理を任されたアタシ。（→山当番 。）
無事に独り立ちし、
喜び勤しむアタシを見て、
お義父さんが言う。
お義父さん「実はね。来週、火曜日から一週間ほど家をあけることになってるんだ。」
あらまぁ。
ご旅行ですね。
あたし「お義父さん、大丈夫。」
お義父さん「へ？」
あたし「アタシ、スーツケースでもいいです。貨物扱いでも行けます。」
真顔で話すアタシと。
お義父さん「いや。それには及ばないのだけれど。」
真顔で返すお義父さん。
笑。
お義父さん「そこで。だね。」
はいはい。
お義父さん「少々相談なんだけれど。」
あたし「あ。手荷物ですか？全然大丈夫です。入れます。我慢できます。」
お義父さん「いや。手荷物のことは置いといて。」
置いといて。
持ってきて。
あたし「アタシはバックでもトランクでもどこでも大丈夫ですよ？」
タダなら。
お義父さん「じゃ、山の管理をお願いしてもいいかな。」
スーツケース内旅行＜筍山。
ちーん。
あたし「喜んでッ♡」
あいらぶ筍。
あいらぶ筍山。
あいらぶ筍当番♡
期間限定：代理筍山管理。
1人で山に登って、
1人で筍狩って、
1人で山の管理をして。
しいては。
筍山管理部長。
（社員ゼロ。1人ぶちょー。）
朝5時から山に入って、
6時すぎに山を下りて。
7時におうちに帰って。
なんだりかんだりしてみたら。
夕方、再び山に入って、
竹と筍との対話を楽しむ。
いっさいがっさいの山の管理を任された筍山管理人。
しいては。
しいては。
夢の有職者。
（株式会社TAKENOKO。）
あたし「いやっほーーーーーーーーーーい！」
株式会社TAKENOKO。
今日も大漁。
（景気いいよ～！）
っつーワケで。
今週一週間はちょっとバタバタですが、
「株式会社TAKENOKO 期間限定管理部長」として頑張ってきますー♡
こんにゃく田楽・筍のたらこマヨ和え・チンジャオロース・パセリバターのおじゃが・くずし豆腐とほうれん草の味噌汁
と、いうワケで。
今週も筍食べます。
筍の穂先と姫皮deたらこマヨ和え
（なんせ、株式会社TAKENOKO。右肩上がりの生えっぷり。）
筍のね、穂先と姫皮。
やーらかーい部分だけを使った和え物。
味付けが「たらこ＋マヨ」のゴールデンコンビなので、
不味いワケがない組み合わせなんですけど、
これはね。
美味い。
実に美味い。
筍の穂先と姫皮deたらこマヨ和え
【材料】4人分くらい
筍穂先と姫皮・・・・・150～200ｇ
◎たらこ・・・・・20～30ｇ
◎マヨネーズ・・・・・大2～
◎醤油・・・・・少々
レモン・・・・・大事。
【作り方】
1：穂先は薄切りにし、姫皮は細切りにする。
150～200ｇってだいたい筍1本分の穂先と姫皮なんだけど、
筍持ちの人は、穂先だけ使ってもいいし、姫皮だけ使ってもいいよー。
2：◎印を混ぜ合わせる。
たらこはね、薄皮をとってあげるととても親切。（あたしは取らないけどね。）醤油は香りづけ程度でOK。
3：軽く水気を絞った1を入れ、ざっくりと混ぜる。
水気があると水っぽくなっちゃうので、必ず水気を絞って和える。
筍の穂先と姫皮deたらこマヨ和えできあがり～！
レモンとカイワレ添え。
これさ。
彩にいいかなーと思って、カイワレとレモンを添えんですけど、
このレモンさん。
コイツがね、
実にいい働きをしてまして。
コイツがあるとナシとじゃ段違いの旨さ。
ホントちょっとでいいんだけどさ、
レモンを絞ってあげるだけでものすごーい爽やか～になって。
もうね。
超うま。
激うま。
レモンを。
レモンを。
レモンだけは忘れずにお願いします。
レモンをお持ちでない方は2の工程でポッカレモンを加えてください。好きなだけ。
それと、これも筍♡
チンジャオロース。
多分、今年初のチンジャオロース。
あたし「チンジャオロースうまーーーーーい♡」
チンジャオロースに入れる筍はさ、
やっぱ、一番裾のガリッガリのところが美味いよね～♡
あたし「アタシ、筍だけでいい～♡」
こんだけ毎日筍を食べているのに、
筍だけを好んで拾い食いしちゃうほどに筍が好き。
（なんせ、株式会社ＴＡＫＥＮＯＫＯ管理部長。）
それと、味噌田楽。
お義母さんからもらった群馬のええ蒟蒻。
食べやすい大きさに切って串に刺して茹でて。
おかめ家特製お味噌で召し上がれ♡
あとは、じゃがいも。
茹でたおじゃがをパセリバターで和えただけッス。
パセリはおかめガーデンからの収穫。
自家製パセリ♡
去年からそのままの状態で放置されてるおかめガーデン。
現在は、パセリ、イタリアンパセリ、ミント、スギナが同居してます。
（そっとしておこうと思います。）
お味噌汁はくずし豆腐とほうれん草。
くずし豆腐っつーと聞こえがいいんですけど、
ただ単に、
「豆腐を切ることすら面倒くさかった」というアレです。
アレ。
んで。
はるかが帰って早2週間。
「そのうち落ちるだろう」と思っていた体重が、
全く落ちず。 （とても嫌な現状維持。）
ワタクシめも、
さすがに危機感を覚えましたので、
ダイエットをはじめました。
モラタメさんからモラったダイエット食品。
大塚製薬さんから新発売の
「ジャリネア ミールバーオレンジチョコレート味＆ジェルブレ 大豆＆イチジクビスケット」だそう。
ま。
アレです。
アレ。
ダイエット食品にありがちな、
「食事の代わりに置き換えて」・・・ってヤツ。
1食約200kcal。
高タンパク。
11種のビタミン＆6種のミネラル。
と、まぁ。
大変栄養素に富んだミールバーでありますけれど。
美味しいものは、ハイカロリー。
ハイカロリーこそがアタシを魅了する。
そうですね。
そんな世の常なワケですよ。
だからね。
この手のタイプのものはさ。
「美味しさ」を求めちゃいかんのだよね。
と、いうことで。
あまり期待せずに食べてみました。
一箱一食と言われているミールバー＆一袋一食と言われているビスケットを、
全部いっぺんに。
しいては。
三食分のダイエット食を一食分に。
（痩せる気ありますか？ええ。あります。）
あたし「ボリボリボリボリ・・・」
あたし「あ。ウマ・・・。」
正直な感想です。
あたし「意外にウマ。」
そうなんですよ。
そうなんですわ。
ミールバーは、ちょっと「ねちょ」って感じの食感なんだけど、
チョコレートはちゃーんとチョコレートの味がするし。
ビスケットは想像以上にサックサクで、
全粒粉と小麦麦芽の食感は、
まるでアルフォートのよう。
（これ、ビスケットにチョコレートつけたほうが売れるで。絶対。）
ダイエット食なんて、
15年ぶりくらいに食べたけど、
昔とは段違いに美味いんだね。
ちょっとびっくりしたわ。
アタシはモラタメさんの「モラ」（もらえるってことです。タダで。）のほうで一箱試しただけなんだけど、
「ジャネリアミールバーオレンジチョコレート味・キャラメル味各一箱 計二箱（24本）セット：1785円」
ってやつが、今日の12：00～「タメ」のほうででるミタイです。
気になる方はチェックしてみてください。（そして痩せたらアタシに教えて。）
とりあえず。
痩せるべく、もっかい山に行こうと思います。
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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
【P・S】
さぶろー山とは未だ喧嘩中。