明太子スパ。～揚げだし豆腐の甘酢あんかけ～
UMARETA。
ウマレタ。
産まれた❤
産まれたぜーーーーーーーーーい！
鶏の水炊き・揚げだし豆腐の甘酢あんかけ・マカロニサラダ
もうね。
すっげー嬉しい。 るん♪るんっ♪るんっっっっ♪
昨日はさ。（っつか、もう今日の域だけれど。）
あの後、
寝よう。
寝よう。
とは思っていたのだけれど。
なかなか眠れなくてね。
お布団の中でゴロゴロしてたんだ。
（もちろん卑怯者の三橋を抱えて。）
そしたら。
3時くらいかな。
旦那さんからメールがきてね。
「産まれたよ」
の5文字を見たら。
あたしもすごい嬉しくて。
そして、
ホッとして。
「おめでとう」
って返そうと思って。
即返信画面に切り替えたのだけれど。
どうやら。
「おめで」 で 寝オチ したようだ。
（朝起きたら、「おめで」って書かれた携帯を握りしめてたわ。）
アタシは正真正銘のバカで、
これは水炊きです。
鶏の水炊き
さぶろー山がこよなく愛する水炊き。
鶏肉2枚入り。
（鶏肉2枚は、すべてさぶろー山の胃袋へ。）
ベースのスープはね。
牛すじの下処理時にでた牛すじスープを使用。
そこにダシタを加えて味を調えました。
そこへお野菜をどっかーん。と。
白菜やネギ、えのきや豆腐、鶏肉や人参を入れまして、
コトコト火にかけていたら。
もやしを忘れたことに気がついて。
慌ててもやしをぶち込みました。
（いいのいいの。火さえ通ってればそれでいいの。）
鶏の水炊き。（もやしだけがやたらシャキシャキ系。）
ポン酢をかけていただきました。
〆にはラーメン入れました。
それと、マカロニサラダ。
ブロッコリーやらコーン入りのクリーミィーマカロニサラダ
特に作る予定もなかったんですけどね。
人参の切れ端があったし、（鍋に使った人参の端っこ）
マヨネーズも残りわずかだったもんでね。
残り少なくなったマヨネーズにはね、
マヨボトルに牛乳入れて、ふりふりして中身を全部かきだすのよ。
一滴残らずマヨネーズが使える。
（マヨネーズ＋牛乳は、マカロニサラダのソースにぴったり。）
ケチ エコですわね。
ほほほ。
あとはね。
お豆腐がいっぱいあったので、
揚げだし豆腐。
揚げだし豆腐の甘酢あんかけ
揚げだし豆腐って、すっごく大好きで。
毎日食べてもいいくらい大好きなんですけど。
わざわざ。
新しい油で。
揚げてやっているのに。
も、かかわらず。
サイドにしかならないことが悲しい・・・
しかし。
これなら。
メインでもイケる。
（かもしれない。）
揚げだし豆腐の甘酢あんかけ
【材料】4人分
豆腐（木綿）・・・・・2丁
筍（水煮）・・・・・1/4本
人参・・・・・1/4本
ピーマン・・・・・1個
片栗粉・・・・・適量
◎水・・・・・160ｃｃ
◎酒・・・・・大1
◎ケチャップ・・・・・大2
◎醤油・・・・・大1
◎酢・・・・・大2
◎砂糖・・・・・大1
◎すりおろし生姜・・・・・少々
ごま油・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・・少々
【作り方】
1：豆腐は水切りをする。
あたしは、豆腐をキッチンペーパーに包んで、上にフライパンなどの重しをのせて、
まな板の上にのせて、まな板をシンクにひっかけるようにして（水がシンクに流れるように）水切りしてます。
2：人参は皮をむいて細切りに、ピーマン、筍も細切りにする。
玉ねぎ入れてもウマイです。
3：豆腐は1丁を4等分に切る。
1丁を4等分×2丁＝8個。
4：豆腐に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げ焼きにする。
豆腐同士を適度に離した距離で揚げることをおすすめします。（なぜなら片栗粉の力で豆腐同士がくっつくので。）
5：鍋に◎印と人参、筍を入れ、火にかける。
ま、中火くらいで。
6：人参がやわらかくなったら、ピーマンを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
そしてごま油をタラーっと。
7：しっかり油を切った豆腐に6のあんをたっぷりとのせて。
揚げだし豆腐の甘酢あんかけできあがり～！
豆腐揚げるのが面倒くさい！
って方は、
焼いた厚揚げで代用しても美味いです。
タレをたっぷりとからめてどうぞ。
アタシはこれでご飯2杯食べれますけどね。
これに味噌汁があればそれで十分ですし。
できるなら。
4人分を1人で食ってしまいたいほどなんですけど。
さぶろー山的には、
「そんな食卓はありえない」
そう。
ああ。
味はね、酢豚あんです。
揚げだし豆腐に酢豚あんかけましたー。
的な感じ。
で。
先に言っておきます。
電車の中にいらっしゃる方は、
電車を出てからどうぞ。
上司に隠れてこっそり会社のPCで見ている方は、
上司がいないことを確認の上でどうぞ。
お茶を飲んでいる方は、
是非とも飲みきってからいらしてください。
では、いきます。
昨日の朝。 （When：いつ）
キッチンで。 （Where：どこで）
さぶろー山が。 （Who：だれが）
明太子スパを。 （What：なにを）
腹が減ったからと。 （Why：なぜ）
作っていた。 （How：どのように）
5W1H。（大事。 ですが。今は。今だけは、上のパスタにご注目ください。）
まぁ。
ですね。
彼が何をしようと。
自由なわけですし。
あたしに迷惑がかからない限りは。
何をしてくれても。
全然かまわないのだけれども。
ただ。
ですね。
明太子をかじる→パスタを頬張る
っつースタイルは、
ちょっと違うのではないかなぁと思って。
優しいアタシは。
明太子ご飯とは違う代物なんだよ。
と。
オイルベースのパスタなんだよ。
と。
お塩もいるんだよ。
と。
バターもいるんだよ。
って意味も込めて。
そっと教えてあげた。
「明太子パスタって、混ぜてあるよね？」
そしたら。
「なるほど！」
と。
「俺もオカシーと思ったんだよな。」
と。
「どうりでな。」
と。
「ははははは。」
と。
一見、納得した風に。
ちょっとはみかみ笑いをしながら。
おもむろに混ぜていた。 （皿の上で）
さぶろー山特製明太子スパ完成形↑ （オイルなし。味もなし。）
ギャグかと思った。
※祝：読者様1000人突破プレゼント企画 は、ご質問、応募者様共に追記しておきました。
（あの、なっがい文章の一番下の部分です。レッツスクロール！）
ささ。
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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
泣くほど笑いました。
（いや。実際涙もでました。）