GW後半戦♪～豆腐ステーキ韓国風～

5月3日。

GW後半戦のはじまりだねッ♪

お掃除OK！

床にワックスまでかけた。よしよし。がんばったなあたし。

てるてる坊主OK！

今日も明日も天気にしておくれ～。

なのに。

なのに。

なんで雨ーーーーー！！！！

中落ちサーモンとアボカドの丼・えらいいいトマト・豆腐ステーキ韓国風・菜の花の味噌汁

願い届かず・・・しくしく・・・泣。

のっけただけの丼♪

中落ちサーモンとアボカドの丼

酢飯の上にのっけただけ～。

楽ち～ん。

あとね。

えらいいいトマト。

このトマト。

近くの農園で作ってるトマトなんだけどね。

もーんのすっごい美味しいの。

スーパーのトマトじゃ絶対に味わえない、本物のトマトの味。

多分1個ウン百円とかしちゃう、お高級なトマト様。

ええ。

もちろん頂き物です❤

それと豆腐ステーキでーす。
豆腐ステーキ韓国風

いつもの豆腐ステーキも、

今日はちょっと目線を変えて韓国風。

コチュジャン入りで、

ピリっと辛い豆腐ステーキ。

ごま油の香りが食欲そそる～♪

豆腐ステーキ韓国風

【材料】4人分
焼き豆腐・・・・・2丁（木綿でも）

にんにく・・・・・1片分

ネギ・・・・・10ｃｍ程度

◎コチュジャン・・・・・小1～2

◎醤油・・・・・大1

◎酒・・・・・大1

◎みりん・・・・・大1

◎砂糖・・・・・大1/2

◎水・・・・・大1

ごま油・・・・・適量

ネギや胡麻などの薬味・・・・・お好みで

【作り方】

1：豆腐一丁を4等分に切り、そのまままな板の上に20分くらい置いて水切りをする。

これで豆腐2丁分。我が家は焼き豆腐使ったけど、木綿でも大丈夫です。（木綿使うならしっかり水切りしてね。）

2：◎印を混ぜ合わせる。

コチュジャンの量はお好みで。

3：1の豆腐に小麦粉をまぶす。

うっすらとまぶす程度で。

4：にんにくとネギをみじん切りにし、ごま油と共にフライパンに入れて火にかけ、香りを出すようにして炒める。

香りを出したい時は弱火。

5：豆腐を入れたら中火にし、両面を焼く。

こんがりと焼き色がつく程度に。

6：2を入れ、1分程煮詰める。

じゅわじゅわじゅわ～っと。

7：フライパンをゆするようにしてタレをからめ、最後にごま油をタラーっと。

お皿にのせたら、お好みで薬味を添えて。

豆腐ステーキ韓国風できあがり～！
豆腐ステーキ韓国風

これ・・・

ご飯にのっけても美味いと思う。

ピリっと辛いこのタレ。

これがまたバカうまで。

ご飯にのっけてかっこみたい感じ。

うちは焼き豆腐で作ったけど、

木綿でもいいし。

まぁ、絹でも。　ひっくり返す技術があれば。

厚揚げや絹あげってのもアリかなーと思います。

さてと。

GW後半戦。

満喫してきまーす！　雨だけどね。

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