お花見。~そら豆のフライ~
さてと。
今日は、「ガーデニングその後。植物の成長記録」ってのをお伝えしよかと思ったんですが、
36ガーデンも悲劇にあったことですし。
今日は久々に晩ご飯日記でーす。
フライ盛り合わせ・わかめと卵のスープ・あしたばのお浸し
ま、実際。
大爆笑だったんですけどね。 あたしは笑い、さぶろー山は泣いた。
だからいつも買うのを躊躇っちゃう。 例え50円でも。
だって、そら豆。。。
定価だったらサブの値段じゃない。
いや。定価で買ってないけど。
高いんだから、メインにしてやろう。 メインになりやがれ。
空豆の唐揚げや素揚げは有名だけど、
フライはさして有名ではない。
多分、それは。
小さくて揚げにくい(&食べにくい)からなのではないかと思われます。
なので。
爪楊枝に刺した。 うずらの卵と一緒に刺してミニ串揚げ。
そしたらさ。
これが、んもーホックホクで!
そら豆のいいとこが全面にでた。 ホクホク。あまあま。
揚げものがお嫌いでない人には超おすすめ。
そら豆をGETしたら。
是非とも衣つけて揚げてください。
そら豆・・・・・好きなだけ
うずらの卵・・・・・好きなだけ
◎卵・・・・・1個
◎小麦粉・・・・・大2
水・・・・・適量
パン粉・・・・・適量
塩・胡椒・・・・・少々
揚げ油・・・・・適量
【作り方】
1:そら豆は皮をむいて薄皮をとっておく。
茹でる必要はありません。
2:爪楊枝にうずらの卵と1のそら豆を刺し、軽く塩・胡椒。
あたしは卵1個にそら豆2個を刺したけど、1個ずつでもいいし、そら豆だけでもアリだね。
我が家はそら豆の他に、こいつらもプラス。
激安食材勢ぞろい。笑
かぼちゃはスライス。
はんぺんにはチーズをはさんであげました。
3:◎印を混ぜて卵液を作り、そこにしっかりとくぐらせ、余分は落とす。
卵1個+小麦粉大2で足りなそうなら、小麦粉と水を足してかさ増しするとグー。 (卵1個ですむし。)
4:パン粉をたっぷりとつける。
我が家のパン粉は乾燥パン粉に水をふって生パン粉。最近のお気に入り。
5:170度くらいの油で揚げる。
はんぺんは180度でもいいんだけど、そら豆やかぼちゃは火が通りにくいので、ちょっと低めの温度でじっくり。
6:両面がキツネ色になったら取り出し、油を切る。
んーいいお色♪
そら豆のフライできあがり~!
サクサク。サクサク。サックサク♪
とんかつソースでもいいんだけど。
我が家は串揚げ用のソースで。
1人盛りだからね。
二度づけどころか五度づけもおっけいよ❤ ・・・・とんかつソース切れてたん。
もちろん、爪楊枝に刺さずに粒のまま揚げてもOK。
ホックホクのそら豆ちゃんをお楽しみあれ❤
あとは、あしたばのお浸しで終了。
揚げものデーは楽ちんだなー♪
で。
ようやく桜の咲いた新潟。
今年は寒波のせいか、桜の開花も遅く。
待ちに待った開花♪るん。
しかし。
ようやく咲いたとゆーのに。
この強風。 トマトがご臨終になるほどのえらい強風。
桜が全部散ってしまいそうだったので、
焦ってお花見に行った。
本当は桜の下でお弁当・・・とか憧れですが。
花見&BBQのWコンビを楽しむと。
毎年必ずインフルエンザがでる。 っつー伝説あり。
なので。
さぶろー山「え?もぐもぐ・・・もぐもぐ・・。」
人の話が聞けない男。
フランソワよ・・・怒ってやれ。
しかし。
隣からパンのいい香りが漂ってきて。
あたしも食った。 バゲッド一本丸かじり。
そして、桜に到着。
さぶろー山「よし。フランソワ。お散歩するぞ!」
散らずにいてくれてよかったなー♪
桜のトンネルもお見事。
ひな「うわーい!ひなもトンネルくぐる~!」
毎年、ちょっとずつ大きくなる桜。
大きくなる度に枝がアーチ状になってくれてね。
これをくぐるのが楽しみなんだな♪
お花見のお供には。
新発売のチョコレートフレーバーコーヒー。
これ、モラタメさんから買ったやつなんだけどね。
無糖なのにものすごいチョコレート感。
開けた瞬間からすっごいすっごいチョコレートが香ります。
フレーバーコーヒーって嫌いじゃないんだけど、
結構当たりはずれがあってね。
当たりを引く割合は、現在4割程度。
でも、これはね。
相当当たりのほうです。
だって、コンビニで見つけたら買おうと思うもの。
120円でも買おうと思うくらい美味い。 このケチなあたしが。
■ネスカフェ チョコレートフレーバーコーヒー(無糖)■ ミルクを入れるとさらにうまい。
強風だったけど。
そしてトマトはダメだったけど。
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ちなみに。
フランソワのお散歩はこんなんです。
風が強いと歩かないうちの犬。
ええ。
贅沢犬と呼んでください。