星おじいちゃんが教える天然舞茸の正しい食べ方。～天ぷら蕎麦～
昨日の晩ご飯～♪
お蕎麦・天ぷら（舞茸・かぼちゃ・なす・ごぼうと人参のかき揚げ・玉ねぎと海老のかき揚げ・里芋）・たたききゅうりとトマトの山葵ポン酢和え・梨
大人はほかほか温蕎麦。
ひなな冷え冷え盛り蕎麦。
なんか分からんけど、うちの子、妙に冷たい蕎麦が好き。
冬でも冷たい蕎麦を食べる。
ツウだね。
たたききゅうりとトマトの山葵ポン酢和え。
たたききゅうりとトマトの中華和えの山葵ポン酢バージョン
ピリっと山葵がきいて、ポン酢の酸味もいい。
これ、何味でもイケるな～。
今日の梨は豊水。
もらいものばんざーい！
そして山盛り天ぷら。
舞茸・里芋・かぼちゃ・なす・ごぼうと人参のかき揚げ・玉ねぎと海老のかき揚げ
何気に美味しかった里芋の天ぷら。
さつまいもの代わり・・・と思って揚げてみたんだけど、
これは美味い！
皮をむいて、薄くスライスした里芋を塩でもんでぬめりを取って。
衣つけて揚げただけなんだけどね。
さつまいもより美味しいって評判だったな～。
これは里芋が嫌いでも食べれるかも。
ちょっとおすすめです。
お蕎麦と天ぷらに使う薬味もあるよ～。
天つゆ・大根おろし・ネギ
星おじいちゃんの天然舞茸も❤
贅沢～❤
星おじいちゃんから教えてもらった天然舞茸を最後まで楽しめる食べ方があるんだけどね。
星おじいちゃん「舞茸は、1日目はバター炒め。2日目はご飯。最後は天ぷらで食べるんだ。」
え？
自分の好きな順？
って思いがちなんだけど、
これにはね、
ちゃんとした理由があるらしい。
天然舞茸って歯ごたえもいいんだけど、
これは何より香りがウリ。
その香りのすごさはね、
星おじいちゃん「舞茸を取った後は、いくら俺が取ってないって言っても騙せないんだー。
なんたって、香りが近所に舞茸の収穫を伝えてしまうからな。わはははは。」
垣根を越えてまで香っちゃう天然舞茸。
すごし。
星おじいちゃん「匂いをかいだだけで舞いたくなるから「舞茸」ってな説もあるくらいだからな。
香りを。香りを楽しまないと！」
見つけて舞って、
かいで舞って。
大忙しなきのこですな。
星おじいちゃん「1日目はものすごい香りがいいから、それを家中に広げる。
2日目は香りが若干弱くなるから、炊飯器内に香りを広げる。
3日目は香りがだいぶ弱くなってるから、舞茸の香りも衣の中で精一杯だ。」
香りを存分に楽しむために、
最初は大きく香りを広げて、
だんだん小さい面積で香りを楽しめってことみたい。
なるほど。
納得！
亀の甲より年の功。
昔の人はホントいい事言うねー。
そんな天ぷらは。
塩で楽しんで。
大根おろし+天つゆで楽しんで。
最後はコレでしょ。
お蕎麦の上に・・・
じゃぼーん。
嬉しい後のせサクサク～♪
さぶろー山「うーん。舞茸さいこー！食がすすむねッ！酒もすすむねッ！」
そして・・・。
マイカップ復活。笑
【お知らせと御礼】
一次審査通過です！
ただいま投票制グランプリ決定戦に参加中。
ぽちっとするだけの投票なので、クリック一回分のお手間をとらせてしまいますが、
どなた様でも投票できますので、
ぽちっと投票してくださると嬉しいです❤
第２次審査は、2011年9月21日(水) 12:00 ～ 2011年10月19日(水) 12:00までです。
結果は、2011年11月7日(月) 12:00～レシピブログさんのページにて発表。
清き一票を是非。
ちなみに、投票された方の中から「抽選で30名様にハウス食品さんの詰め合わせセットが当たる」
ってな素敵企画もあるそうです。
応援クリック、ありがとうございます。
コメントまで入れてくださった方。
本当にありがとうございます！
名前が書いてなくても、
誰が書いたコメントかなんとなく分かります。笑（文章に個性でまくりです。笑）
ものすごい笑わせてもらってます。笑
そしてすでに作ってくださった方が何名もいらして感激です！
ありがとう～！！！
感謝です❤
ご訪問ありがとうございました。
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でも感謝❤
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